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CHÂTEAUNEUF DU PAPE BLANC - LES CHOREGIES 2021 - CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES

0,75 L Vin Blanc / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOP / 12,5 % vol

Finesse Aromatique Équilibre
Les Chorégies, une cuvée au cœur de l'expression pure des terroirs calcaires de Châteauneuf-du-Pape !
Dans un cadre enchanteur, aux portes de Châteauneuf-du-Pape, Edouard Guérin élève avec passion et savoir-faire ce vin qui reflète la richesse et la vivacité de son terroir exceptionnel. Les vignes sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, privilégiant l'équilibre et la vitalité du sol. Après des vendanges manuelles, le vin est élaboré de manière naturelle en utilisant des amphores de grès et des fûts de chêne, aboutissant à un vin d'une longueur incroyable où se mêlent harmonieusement sucrosité, tension et salinité !  
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Châteauneuf du Pape Blanc - Les Choregies 2021 - Clos de L'oratoire Des Papes
  Millésime
2021
  Cépage
50% Clairette, 50% Bourboulenc
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe pale aux reflets vert émeraude
  Au nez
Nez d'une grande finesse aux notes de fruits blancs, de vanille et de fruits secs grillés
  En bouche
Équilibre déroutant entre sucrosité tension et la salinité
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Fruits de mer à chair grasses (St Jacques, homard), des langoustines à peine cuites et truffes fraiches


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CLOS DE L'ORATOIRE DES PAPES

En 1880, Edouard Amouroux fait l'acquisition d'un vignoble bénéficiant d'une exposition exceptionnelle sur la commune de Châteauneuf du Pape. Adossé à l'une de ces parcelles, un petit oratoire dédié à St Marc et datant du XVIIIe Siècle, veille sur le vignoble et est à l'origine de ce nom devenu mythique. La légende est née... Et depuis 1926, la bouteille est toujours signée de la même étiquette créée par la famille Amouroux. Le Clos de l'Oratoire des Papes est issu d'un vignoble de 25HA, un équilibre parfait entre les 3 grands sols de Châteauneuf du Pape, galets roulés, safres et éclats calcaires...

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