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Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Romain AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay
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SAINT ROMAIN BLANC - SOUS LE CHÂTEAU 2022 - ALAIN GRAS

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Saint-Romain AOC / 13 % vol / 100% Chardonnay

Minéral Souple Long
Une superbe minéralité pour ce Saint Romain blanc au boisé élégant et délicat !
Frais, vif et minéral, ce Saint Romain est doté de jolis notes florales. Ils révèle également une minéralité distincte due au sol calcaire. Les vignes de cette cuvée sont situées sous les ruines de l'ancien Château de Saint-Romain. En vieillissant, il pourra développer des notes de noisette et de beurre. Le climat "Sous le Château" compte parmi les plus prestigieux de l'appellation Saint-Romain, et détient la meilleure exposition ! Ce climat est actuellement en négociations pour passer en 1er Cru... En attendant, il en a la qualité ! 
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Saint Romain Blanc - Sous le Château 2022 - Alain Gras
  Millésime
2022
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe jaune avec des reflets légèrement dorés, limpide.
  Au nez
Des notes de jasmin délicates flirtent avec des effluves de fleurs d'acacia
  En bouche
Fraîcheur et complexité. La palette florale s'épanouit pleinement, avec des saveurs de pétales de rose et de fleurs blanches qui caressent le palais
  Température de service
12-14°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Cuisses de grenouille, tourte aux blettes, risotto aux légumes de printemps.


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DOMAINE ALAIN GRAS

Le domaine Alain Gras est situé à Saint-Romain, village perché entre Meursault et Pommard où sont produits d’excellents chardonnays et pinots noirs. Ses vins adroitement vinifiés et conçus pour un plaisir immédiat sont d’une belle régularité ce qui explique leur succès, notamment auprès de la restauration française.

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