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Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13 % vol / 100% Syrah
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SAINT JOSEPH - LES ROYES 2021 - DOMAINE COURBIS

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Saint-Joseph AOC / 13 % vol / 100% Syrah

Fruité Boisé Rond
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 20/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Longtemps que j'attendais pouvoir commander ce Saint Jo du domaine Courbis ! Une cuvée exceptionnelle qui me séduit à chaque dégust. Sa robe intense et profonde est déjà une invitation à la dégustation... Au nez, les arômes sont subtils et élégants, avec une complexité aromatique qui ne laisse pas indifférents !! + d'avis

Ne manquez pas les quelques bouteilles disponibles de cette cuvée d'exception aux arômes complexes et à la structure équilibrée, qui saura sublimer vos moments de dégustation les plus précieux...
Quel plaisir de pouvoir proposer cette superbe référence aux amateurs ! Ne manquez pas cette cuvée remarquable qui se distingue par sa complexité aromatique et sa structure élégante. Situé dans une vallée pittoresque, le vignoble des Royes est un site spectaculaire de Saint-Joseph, orienté plein sud et à la lisière de Cornas. Avec une superficie de 6 hectares, ce véritable "cirque" offre des coteaux en pentes spectaculaires, abrités des vents du nord, et côtoie une végétation méditerranéenne. Cette cuvée concentre une Syrah au caractère affirmé, élevée pendant 16 à 18 mois en fûts de chêne. Au nez, des notes fumées et épicées se mêlent harmonieusement à des arômes de fruits rouges et de cassis. En bouche, les tanins sont élégants et bien présents, offrant une structure puissante et équilibrée. La finale est longue et persistante. Cette cuvée se marie parfaitement avec des plats savoureux tels que des ravioles de cèpes et foie gras ou un navarin d'agneau. 
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Saint Joseph - Les Royes 2021 - Domaine Courbis
  Millésime
2021
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Cette cuvée présente une robe rouge profonde, aux reflets violets
  Au nez
Les arômes sont intenses et complexes, avec des notes fumées et épicées qui se mêlent à des arômes de fruits rouges et de cassis. Des notes de réglisse et de violette complètent cette palette aromatique
  En bouche
Les tanins sont élégants et bien présents, offrant une structure puissante et équilibrée. La bouche est ample et généreuse, avec des notes de fruits rouges et de cerise noire. La finale est longue et persistante, avec des notes épicées et minérales
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2038
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Fromage


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15.0/20
noté par 1 clients

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19.0/20
J'ai bu : 20/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Longtemps que j'attendais pouvoir commander ce Saint Jo du domaine Courbis ! Une cuvée exceptionnelle qui me séduit à chaque dégust. Sa robe intense et profonde est déjà une invitation à la dégustation... Au nez, les arômes sont subtils et élégants, avec une complexité aromatique qui ne laisse pas indifférents !!


15.0/20
J'ai bu : 04/10/2023 Achat confirmé

Toujours un plaisir de retrouver ce Saint Joseph sur une table, 21 est encore beaucoup trop jeune bien-sûr, c'est pas encore en place mais on sent le gros potentiel de cette cuvée qui compte parmi les grandes de l'Appellation.

DOMAINE COURBIS

La passion pour le vin est quelque chose d’inné pour les frères Courbis. Avec une famille enracinée dans la vigne depuis 1587 et un père qui s’est évertué à défricher et replanter les coteaux de la rive droite du Rhône, c’est naturellement que Laurent et Dominique ont repris l’exploitation familiale. Ensemble, ils proposent un large choix de Cornas et de Saint-Joseph aussi typés qu’élégants.  

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