CUVEE EMILIEN 2020 - LE PUY

0,75 L Vin Rouge / Vin de France / 13 % vol

Complexe Délicat Longévité

D’une grande finesse jeune, ce millésime se dégustera aussi plus vieux afin de percevoir toute la profondeur de son terroir !

Le Puy cultive la discrétion et l'excellence.. En dehors de tout écran radar, ce domaine nargue les premiers crus classés à travers des vins d'une pureté incroyable. Jamais passé aux traitements chimiques, Le Puy se revendique comme "bio depuis trois générations". Avec un mystérieux cercle mégalithique jouxtant ses vignes, il attire les curieux du monde entier. Pour Jean-Pierre Amoreau (chef d'orchestre du domaine), il "irradie" sur les raisins cette suavité si particulière. Ces vins sont la pure expression originale du terroir tout comme cette cuvée Emilien, vin historique du domaine. Ce 2020 dévoile des arômes de fruits rouges bien mûrs à dominante de cassis, de groseilles, d’amandes brûlées et de sous-bois. La bouche est ronde, pleine et délicate avec des tanins veloutés et une finale longue et agréablement complexe. Ce vin est d’une grande longévité. Tout simplement sublime, ce nectar surprendra les plus grands connaisseurs et fera fondre les amateurs...
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CUVEE EMILIEN 2020 - LE PUY

Millésime

2020

Cépage

85% Merlot, 7% Cabernet-Sauvignon, 6% Cabernet-Franc, 1% Malbec, 1% Carmenere

Bio

Certifié Eurofeuille

A l'oeil

Robe grenat, reflets rubis

Au nez

Arômes de fruits rouges bien mûrs, amandes brûlées, sous-bois

En bouche

Bouche ronde, pleine, délicate, tanins veloutés, longue finale agréablement complexe

Température de service

16-18°C

Service

Passer en carafe

Jusqu'à

2036

Accords mets-vin

Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage

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LE PUY

La famille Amoreau s’est illustrée comme une pionnière dans la culture dite biologique et biodynamique depuis 1610. Aujourd’hui, avec une passion et un engagement invariables, la quatorzième génération inscrit son domaine dans la permaculture et la renaissance de cépages anciens, pour continuer à produire des vins naturellement authentiques. Le domaine est situé sur un point culminant de la région bordelaise à 107 mètres d’altitude, sur le même plateau calcaire que Saint-Émilion & Pomerol. Les vignes d’une moyenne d’âge de 50 ans s’enracinent dans un terroir de calcaire à astéries et d’argile rouge. Sur 100 hectares de terres, 54 hectares sont consacrés à la production et 46 hectares sont dédiés à l’écosystème le Puy : un compromis entre des zones sauvages (forêts, étangs, vergers, prairies, etc.) et la vigne. Cette diversité biologique permet de créer un véritable écrin de vie autour des parcelles de vignes, favorisant une symbiose entre la vigne, l’homme et son environnement.