Livraison en
drapeau France France
Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc
Livraison offerte
LIVRAISON 24h OFFERTE En savoir +
Classé par nos clients dans le top 5 Pouilly-Fumé

POUILLY-FUMÉ 2022 - DOMAINE DES FINES CAILLOTTES - JEAN PABIOT

0,75 L Vin Blanc / Loire / Pouilly-Fumé AOC / 12,5 % vol / 100% Sauvignon blanc

Equilibre Finesse Aromatique
Terra Vitis Haute Valeur Environnementale
18.0/20
J'ai bu : Laurent B. 09/02/2024 Achat confirmé

Le meilleur Pouilly Fumé que j'ai pu déguster. Ses arômes floraux ont tout pour séduire. Servi en accompagnement de brochettes de gambas, il a ravi tous nos convives.+ d'avis

"Un fondu savoureux de senteurs à la fois mures et vives séduit dés la première approche (...) un Pouilly-Fumé au caractère bien trempé, avec en soutien une juste fraîcheur qui signe le terroir" Guide Hachette 2023
Le Domaine des Fines Caillottes, gérer par Jean Pabiot et fils mettent en avant un vin blanc plus que digne de l'appellation Pouilly-Fumé! Il est délicieusement frais, avec des forts arômes d'agrumes et de fruits blancs. Les vignes sont conduites en développement durable, ce qui ajoute a la structure du vin. En bouche, ce Pouilly Fumé est ample, rond, charnu, tout en étant finement texturée. La vinification se passe en cuve inox et en élevage sur lies. Ce millésime 2022 est unique, car il est tout à fait prêt à boire, mais aussi, un vin à garder pendant les prochains 5 ans.
Voir les caractéristiques
17,90 € A l'unité
16,30 € par 2
1
En stock
Emballage anti-casse
Livraison offerte Voir tous les produits éligibles à la livraison 24h offerte
Vous voulez être livré le 24/04/2024 ?

Choisissez la Livraison en 1 jour ouvré au cours de votre commande.

En savoir +
LES + VINATIS
Paiement Sécurisé
CB / Paypal / Apple Pay
100% des vins
Dégustés et approuvés
Entrepôt
Climatisé

Recommandé pour vous

Pouilly-Fumé 2022 - Domaine Des Fines Caillottes - Jean Pabiot
  Millésime
2022
  Cépage
100% Sauvignon blanc
  Goûts
Blanc Sec léger et nerveux
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe pâle aux reflets légèrement verts.
  Au nez
Arômes élégants d'agrumes et fruits blancs.
  En bouche
Harmonieuse et s’ouvre sur de généreux arômes de fleurs blanches et d’agrumes.
  Température de service
12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Avec fruits de mer, crustacés, poissons et fromages de chèvre.


Vous aimez ce vin ?
Laissez votre avis et gagnez 1€ !

Vous devez être connecté pour laisser des avis :

17.3/20
noté par 24 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 06/04/2024 Achat confirmé

Très bonne bouteille de Pouilly fumé; il est sec et élégant, minéral et équilibré. On retrouve en bouche les arômes typiques de l’appellation avec quelques notes d'agrumes subtiles


17.0/20
J'ai bu : 06/04/2024 Achat confirmé

Coup de cœur pour ce Pouilly Fumé du domaine Jean Pabiot. On est sur un 100% sauvignon avec des notes d'agrumes. Sa grande fraîcheur et sa minéralité accompagneront bien un plateau de fruits de mer.


18.0/20
J'ai bu : 18/03/2024 Achat confirmé

Très bon Pouilly Fumé, bon rapport qualité prix. Un vin minéral qui peut se boire facilement à l’apéro, avec du poisson/fruits de mer ou bien avec un plateau de fromage.


19.0/20
J'ai bu : 08/03/2024 Achat confirmé

Un très bon vin ! Difficile de choisir un producteur pour cette appellation et bien en voilà un !
La couleur est somptueuse, la puissance et la fraîcheur sont de mises !
Il peut même se garder plusieurs années !

Bonne dégustation


19.0/20
J'ai bu : 15/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un Pouilly-Fumé digne des plus grands ! Un nez expressif et une bouche pleine de fraîcheur avec une très belle harmonie entre saveurs et structure.


18.0/20
J'ai bu : 09/02/2024 Achat confirmé

Le meilleur Pouilly Fumé que j'ai pu déguster. Ses arômes floraux ont tout pour séduire. Servi en accompagnement de brochettes de gambas, il a ravi tous nos convives.


18.0/20
J'ai bu : 31/01/2024 Achat confirmé

Superbe Sauvignon blanc, dégusté avec des fruits de mer. Frais, vif et floral, combo parfait pour accompagné le plateau de fruits de mer. Un bon rapport qualité prix


18.0/20
J'ai bu : 22/01/2024 Achat confirmé

Très beau Pouilly fumé, on perçoit clairement l'agrume au nez comme en bouche avec une belle fraîcheur. A déguster sur un beau plateau de fruits de mer ou de fromage.


15.0/20
J'ai bu : 29/02/2024 Achat confirmé

Excellent Pouilly-Fumé, qui en surprendra plus d'un. Le vin est délicat, il est fruité, il est subtil.
Il peut supporter vaillamment des plats qui ont de la teneur, ou des épices.


18.0/20
J'ai bu : 16/01/2024 Achat confirmé

J'ai gouté cette bouteille dans un restaurant de poisson et je fus ravie de pouvoir la retrouver sur le site ! Certain Pouilly peuvent être trop acides alors que celui ci est juste PARFAIT !


16.0/20
J'ai bu : 11/01/2024 Achat confirmé

Un Pouilly-Fuissé élégant et délicat, offrant une belle expression du Sauvignon blanc. Équilibré, il présente des arômes d’agrumes, de pêche, et de fleurs blanches. Tout en rondeur en bouche, il s'achève sur une finale rafraîchissante.


18.0/20
J'ai bu : 24/10/2023 Achat confirmé

Robe transparente et éclatante, de couleur jaune pâle aux nuances jaune prononcé.
Nez expressif et intense, avec des notes de miel, fruits à peau blanche, pomme, et minérales.
En bouche, le vin est gras et facile à boire. Gamme aromatique intense qui rappelle le nez. Belle longueur en bouche !


16.0/20
J'ai bu : 21/09/2023 Achat confirmé

Minéral et fruité, des notes de silex et de crayeux; une belle présence, une bouche fraîche et néanmoins suave, finale sur le fumé, le foin et la pierre chaude; du très goulu et très réjouissant


15.0/20
J'ai bu : 04/06/2023 Achat confirmé

Très jolie couleur, belle harmonie, c'est jeune et frais et très agréable. Les arômes sont là, ils vont sans aucun doute se bonifier avec le temps. Bon rapport Q/P.


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 26/05/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Sol argilo-calcaire et pierres plates pour un terroir respectable "créé" par jean pabiot et sa culture du vin. Très beau Sauvignon : agrumes et fruits exotiques, riche, équilibré et résolument salin. Long et satisfaisant. Et puis quoi encore ?


18.0/20
J'ai bu : 14/06/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un vin de grande classe. Différent des Sauvignons italiens, il se caractérise par un fruité mûr et ample qui s'allie à la minéralité unique de cette appellation.


20.0/20
J'ai bu : 30/07/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.co.uk www.vinatis.co.uk

Avec un profil très léger, frais et jeune, ce vin présente de merveilleuses notes minérales délicates accompagnées de notes de pomme verte, de foin et d'herbe. L'arrière-goût est moyennement végétal. Dans l'ensemble, ce Sauvignon Blanc est délicieux et présente une grande typicité, capturant l'essence de la région de la Loire.


15.0/20
J'ai bu : 20/08/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un vin très frais, très agréable et invitant à boire. Vif et fluide à la gorgée, il souligne par sa fraîcheur ce que l'on pouvait percevoir au nez : citron vert, pierre à fusil, pêche blanche.


20.0/20
J'ai bu : 01/09/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Toute la Loire en une gorgée. Minéralité équilibrée et notes d'agrumes, avec cette élégante note fumée qui le rend parfait avec une truite saumonée au beurre blanc. A recommander !


18.0/20
J'ai bu : 06/11/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un sauvignon blanc de grande classe ce Pouilly-Fumè. Bien qu'encore très jeune, il parvient à exprimer toute la minéralité de la Loire. Curieux de le déguster dans quelques années.


17.0/20
J'ai bu : 13/01/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un vin très frais, recommandé par un ami expert, que j'ai trouvé très agréable et invitant. La bouche est vive, avec un parfum très prononcé de citron vert, de pierre à fusil et de pêche blanche, comme je l'ai lu dans les commentaires précédents.


18.0/20
J'ai bu : 16/02/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Vous connaissez le Sauvignon classique ? Oubliez-le ! Ici, les caractères variétaux du cépage sont présents mais de manière élégante... seigneuriale... jamais effrontée... la tomate-poivron est une présence constante mais enveloppée d'une onctuosité qui en adoucit l'âpreté... un plaisir liquide ! !!!


15.0/20
J'ai bu : 10/03/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Pas le meilleur de la classe. Le nez est expressif et intense, avec des notes de miel, de pomme et de minéralité. En bouche, le vin est agréable à boire. Je m'attendais cependant à une note plus fumée.


14.0/20
J'ai bu : 19/03/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un classique français qui répond parfaitement aux attentes. Un vin blanc vivifiant, d'une excellente intensité et d'une grande persistance d'arômes et de saveurs.


18.0/20
J'ai bu : 10/04/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

Un Sauvignon agréable - au nez, beaucoup de fruits mûrs (litchi, poire) et en bouche, un vin corsé de raisins blancs et d'abricots avec une légère acidité agréable - des asperges blanches avec une omelette et une salade mixte s'y prêtaient parfaitement.

DOMAINE JEAN PABIOT ET FILS

Une histoire de génération ! Fils et petit-fils de Jean Pabiot, Alain et Jérôme exploitent le Domaine des Fines Caillottes. Planté en cépage Sauvignon, le Domaine s'étend sur 30 hectares, éclatés en 30 parcelles de tailles différentes réparties sur 5 communes de l'Appellation Pouilly-Fumé. Les terroirs, principalement argilo-calcaires, sont donc variés: caillottes (pierres calcaires), marnes à petites huîtres (pierres plates fossilisées) et silex. Cette diversité de terroirs confère aux vins du domaine leur complexité aromatique. Un engagement pour le développement durable certifié, digne de qualité !

Voir les produits du domaine
Quantité
Voir le panier