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Vin Rouge / Espagne / Cebreros-Sierra de Gredos / Sierra de Gredos DO / 14 % vol / 100% Garnacha
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ZETA 2021 - PEGASO - TELMO RODRÍGUEZ

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Cebreros-Sierra de Gredos / Sierra de Gredos DO / 14 % vol / 100% Garnacha

Fraîcheur Fruité Qualité
Certifié Agriculture Biologique
19.0/20
J'ai bu : Berenger P. 04/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Pegaso Zeta est le vin le plus délicat et accessible de la Sierra de Gredos. L'assemblage des sols d'ardoise et de granit avec le savoir-faire de l'épatant Telmo Rodriguez, donnent une Grenache profonde et fruitée, pour une dégustation des plus agréables...+ d'avis

Un exceptionnel vigneron pour révéler le meilleur de la Garnacha dans la Sierra de Gredos ...
Le Pegaso Zeta 2021 a été produit avec des vieilles vignes de Garnacha (Grenache) sur des sols de granit et de schiste à partir d'un millésime sain qui a été récolté tôt. Il a fermenté avec des levures indigènes dans des cuves et des amphores en chêne et en acier inoxydable, et il a mûri dans une combinaison de fûts de 500 et 600 litres, d'amphores et de cuves en acier inoxydable pendant 12 mois. C'est un millésime très harmonieux, expressif avec des fruits rouges vifs et une touche herbacée. La bouche est homogène, riche mais fraîche, avec des saveurs piquantes et des tanins abondants et fins.  
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Zeta 2021 - Pegaso - Telmo Rodríguez
  Millésime
2021
  Cépage
100% Garnacha
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge brillant et intense.
  Au nez
Arômes de fruits rouges ponctués de fines fraiches.
  En bouche
Riche et élégante aux tanins fins et gouleyants. La persistance et le relief de cette cuvée séduisent immédiatement.
  Température de service
15-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2032
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Risotto au chorizo, bœuf bourguignon, lasagnes, pata negra


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17.0/20
noté par 1 clients

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19.0/20
J'ai bu : 04/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Pegaso Zeta est le vin le plus délicat et accessible de la Sierra de Gredos. L'assemblage des sols d'ardoise et de granit avec le savoir-faire de l'épatant Telmo Rodriguez, donnent une Grenache profonde et fruitée, pour une dégustation des plus agréables...


17.0/20
J'ai bu : 18/09/2023 Achat confirmé

On peut boire les yeux fermés les étiquettes de Telmo Rodriquez. Quel vin, plein de saveurs ( fruités rouges), de garrigue, de corps et d’ampleur, avec une belle longueur.

COMPAÑIA DE VINOS TELMO RODRÍGUEZ

Martin Lemaire - Figaro : "Si vous deviez malgré tout retenir un nom…" Raimonds Tomsons - Meilleur Sommelier du Monde - : "Je dirais Telmo Rodriguez, considéré comme l’un des vignerons les plus dynamiques du pays. Il est génial. Ce vigneron itinérant produit du vin dans toute l’Espagne pour mettre en avant les différents terroirs." Telmo Rodriguez est l'un des vignerons pionniers d'Espagne, défendant les cépages indigènes liés aux climats et aux conditions de leurs sites, et produisant des vins de classe mondiale à partir de régions inconnues et connues. Alors que Telmo Rodriguez produit des vins rares et limités d'un caractère et d'une qualité étonnants (sa grande cuvée Yjar et son 100/100 Rober Parker), ses vins de tous les jours ont également été loués et largement reconnus pour l'énorme valeur qu'ils offrent. Telmo a été parmi les premiers à produire des vins significatifs à Toro, Rueda, Valdeorras, Malaga, Alicante et Cigales. Dans ces régions, il utilise des cépages indigènes, souvent des raisins redécouverts tels que Godello, Verdejo, Moscatel et Monastrell qui ne sont pas largement reconnus. Avec d'autres cépages classiquement reconnus comme le Tempranillo, le Garnacha et le Carignan, il travaille avec des vignes indigènes qui reflètent le caractère de leur site particulier. En conséquence, Telmo a été l'un des leaders de la révolution de la qualité avec ces cépages dans des zones émergentes telles que Toro, ainsi que dans les zones traditionnelles de Rioja et Ribera del Duero. Chaque micro projet est conduit avec un partenaire local.

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