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DONNER VOTRE AVISUn petit vin sans prétention peut-être un peu trop doux pour mon palais à la dégustation. Je l'avais acheté pour cuisiner un baeckeofe, et là, il fût parfait.
Une belle découverte que ce Riesling ! Floral, fruité et subtil, un VRAI bon rapport qualité prix ! Maintenant disponible en cubi pour les repas en plus grand comité.
Du Riesling en bib ? Tiens, je vais tester… Belle surprise tant ce vin se prête à un instant douceur au moment d'un apéritif au soleil couchant d'une soirée d'été ou d'un dessert en fin d'une froide soirée d'hiver. C'est décidé, j'en recommande !
Un très bon vin de Moselle. La présentation en cubi est pratique et permet de remplir plusieurs carafes de ce vin de caractère qui se bonifiera après aération.
Bon vin de Moselle en cubi: un peu trop doux pour moi, mais quand même agréable à l'apéritif si on choisit bien l'accompagnement.
Bon rapport qualité/prix
Un vin au nez intense, complexe et fruité !
La bouche est douce, légèrement sucrée mais bien équilibrée par l'acidité.
Le raisin de ce Domaine Peter & Peter est originaire de la région du Rhin en Allemagne, où l'on dit que les meilleurs d'entre eux poussent le long des rives de la Moselle sur les belles collines escarpées exposées au sud. Il existe six catégories de Riesling qui indiquent la maturité des raisins. Kabinett est considéré comme "demi-sec" et est un raisin généralement mûr. Spätlese est plus mûr et donc plus doux, et Auslese est encore plus mûr. Au-delà de cela, vous avez Beerenauslese, Trockenbeerenauslese et Eiswein (ou vin de glace), qui deviennent tous plus sucrés, plus visqueux et plus chers. C'est un favori en raison de sa volonté de jouer avec une grande variété d'aliments, en particulier des plats épicés. On pense que le boom actuel de la fusion asiatique a eu un effet considérable sur la popularité du Riesling et par conséquent, de ce domaine !
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Du Riesling en bib ? Tiens, je vais tester… Belle surprise tant ce vin se prête à un instant douceur au moment d'un apéritif au soleil couchant d'une soirée d'été ou d'un dessert en fin d'une froide soirée d'hiver. C'est décidé, j'en recommande !+ d'avis