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Champagne Blanc / Champagne / 12 % vol / 100% Chardonnay
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CHAMPAGNE THIÉNOT - STANISLAS 2008 - BLANC DE BLANCS

0,75 L Champagne Blanc / Champagne / 12 % vol / 100% Chardonnay

Fraîcheur Génorosité Gastromique
Un blanc de blanc millésimé frais et généreux
Cette cuvée Stanislas en référence à son fils, dévoile avec harmonie et maturité toute l'élégance du Chardonnay. Depuis longtemps la maison Thiénot accorde de l'importance au savoir-faire et respect des raisins sélectionnés, ce qui leurs à permis de produire des vins très peu sulfités, offrant ainsi une expérience gustative inoubliable. Ce blanc de blancs dévoile de jolies notes de fruits à coques au nez, comme la noisette et la pistache. En bouche les bulles sont fines et élégantes, dif=gne de ce millésimé 2008.
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CHAMPAGNE THIÉNOT - STANISLAS 2008 - BLANC DE BLANCS
  Type champagne
Brut
  Millésime
2008
  Cépage
100% Chardonnay
  Goûts
Floral
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe or doré avec des reflets verts
  Au nez
Notes de fruits secs et de fruits à coques comme la noisette et la pistache. Arômes d'agrumes comme le citron. Notes briochées.
  En bouche
Généreuse et fraîche. Belle longueur avec de fines bulles
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  A boire à partir de
2023
  Jusqu'à
2026
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche
  Accords recommandés
Il se mariera parfaitement avec des viandes blanches raffinées avec une sauce délicates ou bien encore avec un filet de poisson grillé.


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CHAMPAGNE THIENOT

Maison-boutique par sa dimension humaine et soignée, Champagne Thiénot est avant tout une aventure familiale depuis 1985. À cette date, Alain Thiénot ose créer sa propre maison, porté par sa connaissance intime des vignerons (20 ans d’expérience en courtage de raisins de champagne) et par l’acquisition de prestigieux vignobles en Grands et Premiers Crus, 30 ha de vignes devenus une source majeure d’approvisionnement. Les vins fins, fruités et frais reflètent un savoir-faire méticuleux et artisanal, aujourd’hui incarné par ses enfants, Garance et Stanislas, en connivence avec le prometteur chef de caves, Nicolas Uriel. Eux aussi en quête de perfection, curieux et ouverts d’esprit, ils insufflent leur touche de modernité.

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