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CHAMPAGNE THIÉNOT - ALAIN THIENOT 2008 - BRUT

0,75 L Champagne Blanc / Champagne / 12 % vol

Aromatique Merveilleux Savoir-faire
Le style Thienot : merveilleuse maturité, complexifié et élégance à la française !
Tirer le meilleur profit des vendanges les plus prometteuses, tel est le maître mot du Chef de Caves de la Maison Thienot. ALAIN THIENOT 2008 est un champagne complexe et expressif aux notes de fruits jaunes, fleurs et grillé. La bouche est suave et fraîche, dont l'effervescence est exceptionnelle. La cuvée Alain est élaborée principalement à partir des vignobles détenus par la Maison en premiers et grands crus
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CHAMPAGNE THIÉNOT - ALAIN THIENOT 2008 - BRUT
  Type champagne
Brut
  Millésime
2008
  Cépage
60% Chardonnay, 40% Pinot noir
  Goûts
Fruité fruits blancs
  Par Goûts
Floral
  A l'oeil
Robe or pâle et délicate.
  Au nez
Nez complexe et expressif avec des notes de fruits jaunes charnus, de mangue, fleurs séchées et un léger grillé toasté.
  En bouche
Bouche suave et fraiche avec une effervescence soyeuse et une longueur exceptionnelle.
  Température de service
10°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Foie gras, Coquillage & Crustacé, Dessert fruité
  Accords recommandés
Velouté de homard; Foie gras et confie de figue, émulsion au parmesan.


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CHAMPAGNE THIENOT

Maison-boutique par sa dimension humaine et soignée, Champagne Thiénot est avant tout une aventure familiale depuis 1985. À cette date, Alain Thiénot ose créer sa propre maison, porté par sa connaissance intime des vignerons (20 ans d’expérience en courtage de raisins de champagne) et par l’acquisition de prestigieux vignobles en Grands et Premiers Crus, 30 ha de vignes devenus une source majeure d’approvisionnement. Les vins fins, fruités et frais reflètent un savoir-faire méticuleux et artisanal, aujourd’hui incarné par ses enfants, Garance et Stanislas, en connivence avec le prometteur chef de caves, Nicolas Uriel. Eux aussi en quête de perfection, curieux et ouverts d’esprit, ils insufflent leur touche de modernité.

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