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Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Sonoma Coast / 15,2 % vol / 100% Syrah
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SYRAH - DOMAINE LES CHIRATS 2018 - YVES CUILLERON & JEFF COHN

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Sonoma Coast / 15,2 % vol / 100% Syrah

Fascinant Vitalité Savoir-Faire français
19.0/20
J'ai bu : Karine P. 07/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Cette Syrah de Sonoma réalisée par Jeff Cohn avec le célèbre vigneron du Rhône Nord, Yves Cuilleron est d'une belle couleur pourpre, aux notes gourmandes de mûre et de fleur, à la texture structurée et à la finale opulente et charpentée, qui en font une Syrah profonde et sensationnelle.+ d'avis

Jeff Cohn est l'un des vignerons préféré de Robert Parker dans toute la Californie, imaginez donc ce talent associé à celui d'Yves Cuilleron... La quintessence Franco-américaine !
Issus des coteaux de la Sonoma Vallée, l’un des terroirs les plus réputés de Californie, et situé à 613 mètres d'altitude, le vignoble de Rockpile donne des Syrah fraiches. Le nom de la cuvée « Domaine des Chirats » est la traduction de «Rockpile » en patois du Pilat, à savoir un tas de cailloux, faisant référence à la Syrah Rhodanienne. C’est un vin d’une belle robe profonde, d’un rouge lumineux aux reflets violet foncé. Un nez de garrigue, d’herbes de Provence, de fruits noirs et rouges. La bouche est charnue, gourmande et épicée finissant sur une minéralité typique de ce terroir. C'est un chef d’œuvre viticole, digne d'une grande Côte Rôtie... Une cuvée modèle et racée.
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SYRAH - DOMAINE LES CHIRATS 2018 - YVES CUILLERON & JEFF COHN
  Millésime
2018
  Cépage
100% Syrah
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge dense et profonde.
  Au nez
Nez de fruits noirs bien mûrs, notes iodées et torréfiées.
  En bouche
Bouche équilibrée et délicate, structure élégante. Finale longue et fraîche. Tanins bien intégrés.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Magret de canard, viandes grillées, fromages


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19.0/20
J'ai bu : 07/08/2023 Avis de l'expert Vinatis

Cette Syrah de Sonoma réalisée par Jeff Cohn avec le célèbre vigneron du Rhône Nord, Yves Cuilleron est d'une belle couleur pourpre, aux notes gourmandes de mûre et de fleur, à la texture structurée et à la finale opulente et charpentée, qui en font une Syrah profonde et sensationnelle.

CAVE YVES CUILLERON

Yves Cuilleron est à ce jour le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord. Son domaine, créé en 1920 par son grand-père, s’étale sur quatre-vingt-dix hectares pour une vingtaine de références, en particulier en Saint-Joseph, Condrieu et Côte-Rôtie. Yves Cuilleron s’inscrit dans cette mouvance de vigneron au dynamisme rare, complétant et étendant son domaine tout en apposant une signature dans le style de ses vins : l’élevage sous bois (9 mois pour les blancs, 18 mois pour les rouges) en force le caractère, met en exergue chaque terroir et exprime une réelle finesse. Véritable passionné, il fait aussi parti des trois fondateurs des Vins de Vienne.  

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