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DONNER VOTRE AVISLe millésime 2019 du Château Tour Bayard est une nouvelle fois impressionnant! C'est le parfait représentant de cette appellation avec un vin qui a fière allure. Gourmand, élégant et puissant à la fois, c'est une grande réussite!
Et le magnum permettra la meilleure garde possible pour ce millésime unique et cette vinification parfaitement réussie. Tannins souples et bouche soyeuse pour ce vin prestigieux
Très belle surprise pour ce Saint Emilion 2019, il a tout pour plaire; à la fois puissant , bonne finale et les fruits sont présents sans oublier le prix respectable pour ce millésime 2019
Un rouge vraiment puissant, mais qui conserve une belle élégance. Le merlot domine, rappelant les fruits mûrs, et ceux qui sauront attendre seront comblés par un avenir encore plus équilibré.
Un Saint-Emilion vraiment agréable : le nez de fruits rouges est net et sans excès, et la bouche est souple, équilibrée et d'une excellente structure. Au final, un vin très agréable qui ne vous décevra certainement pas.
Grand Bordeaux de Saint Emilion. Un magnum au rapport qualité/prix parfait. Un millésime qui dégage un excellent bouquet avec un nez plein de fruits rouges, d'épices et de tabac. Je le recommande avec une viande rôtie
La bouteille a été essayée lors du dîner d'un ami et commandée également. beau rubis fruité, juste un soupçon de bois, essayé avec de la viande, c'est long et agréable, à stocker et à oublier dans la cave.
Avec le château la Tour Bayard, nous sommes au cœur du Libournais, entre Pomerol et Saint-Émilion, dans l'appellation Montagne-Saint-Émilion. Ce domaine est une exploitation de 10 hectares que possède la famille Nicoletti depuis 1956. C'est aujourd'hui Fanny Richard-Nicoletti, fille des acheteurs, qui est aux commandes. Son mari Bruno Richard est quant à lui horticulteur et possède 4500 mètres carrés de serres où il travaille, comme sa femme, dans un scrupuleux respect de l'environnement.Pour en revenir au domaine viticole, ses 10 hectares se trouvent sur un sol argilo-calcaire travaillé dans une logique raisonnée qui vise à réduire les traitements chimiques pour des récoltes saines et naturelles qui expriment le terroir qui leur donne le jour. Ainsi, aucun engrais n'est mis dans le sol mais simplement un compost naturel assurant au sol un équilibre micro-biologique.L'encépagement est dominé par le merlot avec du cabernet franc et un peu de malbec à ses côtés. Au chai, les vinifications sont traditionnelles et parcellaires.
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