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Vin Rouge / Espagne / Castilla la Mancha / Manchuela DO / 12,5 % vol
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PONCE 2021 - BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Castilla la Mancha / Manchuela DO / 12,5 % vol

Divin Rarissime Quintessence
19.0/20
J'ai bu : Romane G. 17/10/2023 Avis de l'expert Vinatis

Ce vin offre une grande expressivité avec ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et ses notes florales. Sa structure et ses tanins soyeux lui confèrent raffinement et équilibre, reflétant parfaitement son magnifique terroir espagnol ! + d'avis

Finesse et raffinement pour la cuvée Ponce, toujours aussi élégante millésime après millésime !
Basée dans le vignoble de Valencia, la Bodegas Ponce s’est hissée parmi les plus respectées du pays. Inscrite sur les meilleurs terroirs, conduite en culture biologique, cette adresse incontournable produit de subtils cépages autochtones ciselés et modernes. Issu du vignoble de Villanueva de la Jara, Ponce 2021 déploie des trésors de finesse. Autour de notes d'épices douces, de fruits rouges frais, de cerise, il se livre dans un caractère affirmé, avec une texture charnue, du volume et une finale nerveuse et de grande persistance. Doté d’un très grand potentiel de garde, il évoluera avec grâce.
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PONCE 2021 - BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE
  Millésime
2021
  Cépage
75% Bobal, 15% Moravia agria
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge profond et brillant.
  Au nez
Douces senteurs de fruits rouges frais et de cerise. Des épices nobles, du safran et quelques pointes de truffe.
  En bouche
Charnue et de grande persistance sur un fruit plein, cette cuvée est pleine de finesse et de caractère. Elle livre un jus divin à la finale parfaite et au grand potentiel de garde.
  Température de service
16-18°C
  Service
Passer en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2041
  Accords mets-vin
Charcuterie, Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Canette aux airelles, pigeon aux petits pois et lard fumé, fromages


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19.0/20
J'ai bu : 17/10/2023 Avis de l'expert Vinatis

Ce vin offre une grande expressivité avec ses arômes de fruits rouges mûrs, d'épices et ses notes florales. Sa structure et ses tanins soyeux lui confèrent raffinement et équilibre, reflétant parfaitement son magnifique terroir espagnol !

Avis laissé sur PONCE 2020 - BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

La Bodega y Viñedos Ponce se situe en plein cœur de la Rioja, sur la commune de Iniesta à proximité de Valence, en Espagne, non loin de la Bodega Contador. Le Domaine a été fondé en 2005 par l’œnologue Juan Antonio Ponce, aujourd’hui épaulé de son frère et de son père, il est devenu le vigneron star de la Rioja. Le vignoble de la Bodega Ponce s’étend sur 35 hectares de vignes âgées en moyenne de 50 ans. La propriété est composée majoritairement des cépages Bobal, Moravia Agria et Albillo. La famille Ponce cultive ses terres en Biodynamie afin de préserver le riche terroir dont elles profitent. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés de façon traditionnelle. Les vins produits sont d’appellation Manchuela. La Bodega Ponce nous fait découvrir une gamme de vins vibrants et expressifs. La critique n’a de cesse de vanter ses louanges.

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