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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14,5 % vol / 100% Syrah

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XB 2022 - DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 14,5 % vol / 100% Syrah

FINESSE INCONTOURNABLE 100% SYRAH

19.0/20

J'ai bu : Rejane G. 25/07/2023 Avis de l'expert Vinatis

Xavier Braujou ou l'art de faire ressortir la quintessence d'un cépage à travers sa créativité, en façonnant ses cuvées librement. Pour le plaisir de nos papilles... + d'avis

La Syrah mise à l'honneur pour revendiquer son terroir d'exception dans la cuvée éponyme "XB"

Pour ceux qui ne connaitraient pas encore le talentueux vigneron Xavier Braujou, "XB" sont ses initiales. La dégustation nous invite à découvrir une syrah particulièrement fraîche et délicate. L'attaque est de suite fraîche et tonique, le milieu de bouche est croquant et sur le fruit, la finale est longue et fraîche, soutenue par des notes complexes de réglisse et de torréfaction.
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XB 2022 - DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE

Millésime

2020

Cépage

100% Syrah

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Rouge rubis éclatant aux reflets brillants

Au nez

Arômes de Grenadines, petits fruits rouges, épices douces

En bouche

Attaque fraîche. Bel équilibre, épicé et tannique.

Température de service

16-18°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Entrée, Charcuterie, Foie gras, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Charcuteries; Terrine; Lasagnes

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19.0/20

J'ai bu : Rejane G. 25/07/2023 Avis de l'expert Vinatis

Xavier Braujou ou l'art de faire ressortir la quintessence d'un cépage à travers sa créativité, en façonnant ses cuvées librement. Pour le plaisir de nos papilles...

DOMAINE LA TERRASSE D'ELISE

Apparu et reconnu dans le Guide Vert comme l'un des plus beaux domaine du Languedoc, La Terrasse D'Elise élabore des vins de grand caractère, fruits d’un énorme travail sur de vieilles vignes en gobelet aux rendements très faibles. Des cuvées exclusives, rares, à près de 120 bouteilles par an pour le marché français. Ce domaine s'exprime en deux mots : finesse et fraîcheur. Une maison confidentielle et indispensable, prisée des amateurs avertis comme des meilleurs sommeliers et cavistes !