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Vin Rouge / Suisse / Canton du Valais / Valais AOC / 13 % vol
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GALLY ASSEMBLAGE 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER

0,75 L Vin Rouge / Suisse / Canton du Valais / Valais AOC / 13 % vol

Intense Aromatique Plaisir
18.0/20
J'ai bu : Romane G. 27/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un nez subtil mêlant des arômes de fruits noirs et de délicates notes florales. Son élégance est remarquable, avec des tanins parfaitement intégrés qui se fondent harmonieusement et une finale complexe laissant une empreinte mémorable. C'est un vin d'une grande finesse ! + d'avis

" C'est un vin magnifique que vous ne pouvez pas arrêter de boire. " R. Parker
Issu de moraines glaciaires et de sols de schiste et vinifié en cuve inox, c'est l'interprétation moderne de Dole, assemblage de Gamay avec Gamaret et Diolinoir. Gally 2020 offre un bouquet fruité et aromatique de petites baies sucrées avec des notes de cannelle. Pur, léger et frais, stimulant et séduisant, tanins fins, belle fraîcheur et pureté saline ... C'est un vin atypique, qui ne rentre dans aucune catégorie conventionnelle, mais qui vous surprendra par sa grande profondeur et harmonie. Un vin qui accompagnera vos apéritifs de longues soirées d’été et vos grillades de veau !
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GALLY ASSEMBLAGE 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER
  Millésime
2020
  Cépage
60% Gamay, 30% Diolinoir, 10% Gamaret
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe rubis.
  Au nez
Arômes de cerises rouges et d'épices.
  En bouche
Beau volume de bouche et des tannins très fins.
  Température de service
17-19°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2027
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes grillées, émincé de chevreuil accompagné, poisson en papillotte.


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18.0/20
J'ai bu : 27/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un nez subtil mêlant des arômes de fruits noirs et de délicates notes florales. Son élégance est remarquable, avec des tanins parfaitement intégrés qui se fondent harmonieusement et une finale complexe laissant une empreinte mémorable. C'est un vin d'une grande finesse !

DOMAINE JEAN RENÉ GERMANIER

Le Domaine Jean-René Germanier est installé au hameau de Balavaud à Vétroz dans le canton de Valais et s’étend sur 60 hectares en AOC Valais. Les vignes de 40 ans en mo­yenne bénéficient d’une viticulture de pointe respectueuse de l’environnement. Gilles Besse, l'oenologue associé estime que tout se passe d'abord à la vigne. Pour cette raison, il travaille dans un respect le plus total de sa terre en sublimant les plus beaux cépages autochtones de la région (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah et bien d'autres...) exprimant ainsi la quintessence ultime de ce micro-climat si particulier : Ensoleillement quasi méridional, températures fraîches et protégés des vents glacés grâce aux massifs alpins imposants. Pour parvenir a constamment s'améliorer, Jean-René et Gilles ont également fait le choix de réduire les rendement de leurs vignes afin d’obtenir des vins plus concentrés. Gilles Besse est un homme curieux qui travaille toujours à améliorer et tester de nouveaux assemblages. Enfin, nous finirons par une citation de Jean-René Germanier qui résume parfaitement la philosophie du domaine : "un vigneron doit se distinguer non par une cuvée prestige produite en quantité confidentielle mais par une qualité irréprochable sur l’ensemble de la gamme"

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