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Vin Rouge / Suisse / Canton du Valais / Valais AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir
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PINOT NOIR DE VEX CLOS DE LA COUTA BIO 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER

0,75 L Vin Rouge / Suisse / Canton du Valais / Valais AOC / 13 % vol / 100% Pinot noir

Richesse Traditionnel Raffinement
Certifié Agriculture Biologique
18.0/20
J'ai bu : Clementine V. 27/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un merveilleux Pinot Noir suisse offrant des arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de notes automnales. Sa complexité de texture est remarquable, entre délicatesse fruitée, tanins fins et richesse, il offre une dégustation raffinée et une finale exceptionnellement longue !+ d'avis

" Ce pinot noir suisse est merveilleusement parfumé ! Finale très longue, raffinée et pleine d'énergie. " R. Parker
Le millésime 2020 du Pinot Noir de Vex Clos de la Couta arbore une robe rouge rubis aux reflets violacés. Le nez s’ouvre sur des fragrances de fruits rouges tel que le cassis et les mûres, puis laisse place à des notes de girofle et de poivre. La bouche se caractérise par sa fraicheur et sa finesse. L’attaque vive et souple dévoile une parfaite harmonie entre les tanins du vin, présents par sa jeunesse, et les tanins du bois. La finale quant à elle, longue, élégante et charnue vous fera voyager et vous donnera l’envie de partir à la découverte de cette parcelle unique, accrochée aux belles montagnes du Valais Suisse !
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PINOT NOIR DE VEX CLOS DE LA COUTA BIO 2020 - DOMAINE JEAN-RENÉ GERMANIER
  Millésime
2020
  Cépage
100% Pinot noir
  Bio
Certifié Agriculture Biologique
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Robe rouge rubis aux reflets violets.
  Au nez
Nez complexe et fumé avec des notes de girofles et de mûres.
  En bouche
La bouche est vive et souple avec des tannins fins et élégants.
  Température de service
17-19°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes grillées, émincé de chevreuil, fromages d'alpages.


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18.0/20
J'ai bu : 27/06/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un merveilleux Pinot Noir suisse offrant des arômes envoûtants de fruits rouges, d'épices et de notes automnales. Sa complexité de texture est remarquable, entre délicatesse fruitée, tanins fins et richesse, il offre une dégustation raffinée et une finale exceptionnellement longue !

DOMAINE JEAN RENÉ GERMANIER

Le Domaine Jean-René Germanier est installé au hameau de Balavaud à Vétroz dans le canton de Valais et s’étend sur 60 hectares en AOC Valais. Les vignes de 40 ans en mo­yenne bénéficient d’une viticulture de pointe respectueuse de l’environnement. Gilles Besse, l'oenologue associé estime que tout se passe d'abord à la vigne. Pour cette raison, il travaille dans un respect le plus total de sa terre en sublimant les plus beaux cépages autochtones de la région (Fendant, Petite Arvine, Humagne, Cornalin, Syrah et bien d'autres...) exprimant ainsi la quintessence ultime de ce micro-climat si particulier : Ensoleillement quasi méridional, températures fraîches et protégés des vents glacés grâce aux massifs alpins imposants. Pour parvenir a constamment s'améliorer, Jean-René et Gilles ont également fait le choix de réduire les rendement de leurs vignes afin d’obtenir des vins plus concentrés. Gilles Besse est un homme curieux qui travaille toujours à améliorer et tester de nouveaux assemblages. Enfin, nous finirons par une citation de Jean-René Germanier qui résume parfaitement la philosophie du domaine : "un vigneron doit se distinguer non par une cuvée prestige produite en quantité confidentielle mais par une qualité irréprochable sur l’ensemble de la gamme"

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