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DONNER VOTRE AVISUn Grand Cru qui va vous éblouir ! A découvrir sans attendre pour un moment de dégustation inoubliable et avec un très bon rapport qualité prix !
Un Riesling Grand cru pour ce prix… C’est juste incroyable !
Pour moi, parfait pour un apéritif grandiose entre connaisseurs … avec un vin complexe, fruité, délicat et très équilibré ! Une petite pépite qui vous obligera à y revenir…
Je ne sais pas ce qui ne va pas chez ce producteur mais il est loin de ce que j'attends d'un Riesling alsacien, nez avec de légers hydrocarbures, fruits blancs... En bouche, il a une pointe sucrée, avec une acidité un peu juste, il me semble assez plat.
Une belle démonstration de l'élégance des rieslings alsaciens. Aromatique raffinée et intense, bouche texturée et gracieuse à la fois. Finale longue et élégante.
La région viticole d'Alsace possède une combinaison unique de grands types de sols qui forment un véritable "kaléidoscope" de géologies. Le grès rose, le schiste bleu, le calcaire, le granit, le gypse et les roches volcaniques comptent parmi les sols les plus intéressants. On les trouve tous sur des vignobles de grands crus. Julien Schaal pense que le Riesling est peut-être le meilleur cépage pour traduire ces caractères en vins. En 2011, Olivier Biecher et lui-même ont lancé une cave exclusivement dédiée aux vins d'Alsace Grands Crus. D'Andlau à Thann, ils ont trouvé de nombreux vignobles intéressants qui ont tous un fort caractère individuel. Aujourd'hui, Sophie et Julien Schaal font de leur mieux pour que les vignobles puissent exprimer toute leur puissance dans le style de vin qu'ils adorent !
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