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Vin Rouge / Loire / Sancerre AOC / 14 % vol / 100% Pinot noir
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SANCERRE ROUGE 2020 - CHÂTEAU LA RABOTINE

0,75 L Vin Rouge / Loire / Sancerre AOC / 14 % vol / 100% Pinot noir

Richesse Intensité Concentration
Vigneron Indépendant
19.0/20
J'ai bu : Nicola C. 07/11/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un Pinot Noir de Sancerre inattendu, un jeu d'élégance et de petits fruits rouges soutenus par une fraîcheur très agréable. Un vin aux multiples facettes qui se prête à d'innombrables accords.+ d'avis

L'expression du Pinot Noir de Sancerre par le Château la Rabotine ! À découvrir sans tarder !
Le vignoble est situé autour de Sury-En-Vaux et du hameau de Maimbray. Il est planté à 80% en Sauvignon Blanc et 20% en Pinot-Noir. Les terroirs dominants sont les « Terres Blanches », sols argilo calcaires et « Caillottes » sols calcaires. C’est sur ces sols de qualité que s’exprime la typicité des vins du domaine. Cette cuvée réalisé avec du Pinot noir traduit à merveille le beau terroir de Sancerre. À déguster avec une belle viande rouge. 
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SANCERRE ROUGE 2020 - CHÂTEAU LA RABOTINE
  Millésime
2020
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Sec
  A l'oeil
Robe rouge cerise, claire et limpide.
  Au nez
Le nez est intense avec des arômes de fruits rouges à dominante de cerises bien mûres, de cassis, de mûres et de myrtilles relevés par une note légèrement épicée d'aromates et de thym.
  En bouche
Bouche riche et concentrée en attaque avec un beau retour sur les fruits rouges. Les tanins sont souples et soyeux. Les arômes torréfiés et la touche épicée procurent une belle longueur tant sur la fraîcheur que sur les arômes.
  Température de service
14-15°C
  Service
En bouteille
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Viandes rouges, viandes en sauce et fromage.


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19.0/20
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19.0/20
J'ai bu : 07/11/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Un Pinot Noir de Sancerre inattendu, un jeu d'élégance et de petits fruits rouges soutenus par une fraîcheur très agréable. Un vin aux multiples facettes qui se prête à d'innombrables accords.

CHÂTEAU DE LA RABOTINE

Le Château de la Rabotine se situe sur la commune de Sury-en-Vaux, « Sourire dans la Vallée ». Petit bourg paisible, Sury-en-Vaux fait partie des villages vignerons typiques du Sancerrois avec ses coteaux plantés de vignes sur des terroirs argilo-calcaires. Alban Roblin s'est installé en 2010 aux côtés de ses parents et perpétue avec passion la tradition de qualité sur le domaine familial de 12 hectares. Motivé par sa volonté de présenter des produits d'exception, Alban propose des vins de qualité régulièrement primés et récompensés.

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