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DONNER VOTRE AVISDégustation ce jour accompagnée d'huîtres et de poissons. Ce Blanc et Or de Minuty se marie très bien. Laissez sortie du frais quelques minutes avant dégustation pour parfaire les arômes pour accompagner le iodé des huîtres. A recommander les yeux fermés.
La référence en blanc dans le Sud-Est. Un vin très bien élaboré, aussi bien que le Rouge Or et le Rosé et Or qui sont tous les trois des vins de gastronomie. A recommander vivement.
Blanc de Provence typique du millésime le plus récent. Dans le verre - jaune très pâle, reflets verts. Nez - fleur de pommier, parfum, comme prévu. En bouche - léger, acidité moyenne, amical, aromatique. Fruits à noyaux mûrs, minéraux, parfum, pissenlit. Doux, élégant.
Les vicissitudes de l’histoire avaient presque anéanti le vignoble du Château Minuty qui couvrait la presqu’île de Saint-Tropez il y a plus d’un siècle. Heureusement la famille Matton racheta la bâtisse Napoléon III et la chapelle en 1936, reconstituant patiemment les 75 ha de vignes et redonnant au domaine toute sa splendeur. Ainsi, Château Minuty devint en 1955 l’une des 23 propriétés à être distinguée de l’appellation Crus Classé des Côtes de Provence. Les vins du Chateau Minuty :
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Dégustation ce jour accompagnée d'huîtres et de poissons. Ce Blanc et Or de Minuty se marie très bien. Laissez sortie du frais quelques minutes avant dégustation pour parfaire les arômes pour accompagner le iodé des huîtres. A recommander les yeux fermés.+ d'avis