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Il était intéressant de trouver un PN provenant d'une région plus connue pour son CF. Corps léger, fruits rouges frais et herbes (séchées ou semi-séchées), acidité (-) élevée, tanins doux, poivrés et légèrement sucrés, notes terreuses et épicées. Saumon cuit au four avec poivron rouge et pommes de terre fraîches grillées. Un vin de table de qualité.
A Morogues, à l’extrême Est de la vallée de la Loire, le Domaine Pellé s’est accroché à sa terre. Sous la très belle parcelle de rouge des Cris, tout près du centre du village, la cave prend abris. Tout autour, sur les appellations Menetou-Salon et Sancerre, sur chacune des parcelles ils observent, travaillent, caressent la nature pour en tirer le meilleur. Partout, ils pensent, goûtent et font des vins ; c’est ainsi aussi qu'ils partagent avec leurs amis, leurs clients : des idées, des verres et le goût de la terre. "Notre envie est d’exprimer les différents terroirs riches qui nous entourent ; le but principal est d’obtenir un fruit de qualité, récolté à maturité parfaite. Le travail de séparation des terroirs n’est rien sans un travail très précis dans la vigne."
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