VOLNAY VIEILLES VIGNES 2020 - DOMAINE GENOT BOULANGER

Depuis 2008, ce sont Aude et Guillaume Lavollée qui font perdurer l'aventure familiale du domaine Génot-Boulanger avec passion et savoir-faire. Aujourd'hui, 22 hectares de vignes situés sur les plus beaux terroirs de Bourgogne et travaillés en agriculture biologique, produisent des vins fins et complexes qui font la réputation du domaine. Ce Volnay Vieilles Vignes est issu de quatre parcelles dans Volnay. Ces quatre parcelles nommées « les Aussy », « les Echards », « les Jouères » et « Cros Martin » se touchent et se trouvent en bas du coteau, au sud-est du village. 12 mois d'élevage en fûts de chêne et 6 mois en cuve plus tard, nous avons la chance de déguster ce nectar subtil, dont la vitalité du corps et les tanins croquants nous rappellent toute la beauté du Volnay... superbe !
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