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Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

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POMMARD VIEILLES VIGNES 2020 - DOMAINE GENOT BOULANGER

Bio

POMMARD VIEILLES VIGNES 2020 - DOMAINE GENOT BOULANGER

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Pommard AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Elégant Rond Expressif

18.0/20

J'ai bu : Karine P. 11/09/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un Pommard équilibré, subtil et élégant dont l'aromatique ne peut que séduire ! Excellent ! Pour l'apprécier à sa juste valeur, vaut mieux le conserver en cave quelques années de plus !+ d'avis

Un Pommard Vieilles Vignes parfaitement maîtrisé, et à la profondeur séduisante...

"Racés, élégants, et produits d'une viticulture respectueuse des terroirs bourguignons", les vins du domaine Génot-Boulanger sont le fruit d'un vrai savoir-faire, et le gage d'une qualité irréprochable, millésime après millésime. Ce Pommard vieilles vignes est issu de trois parcelles, « Les cras », située en bas de coteau, « Les vignots », et « La Chanière », situées dans le coteau au-dessus de Pommard, dans des sols plus calcaires. Une cuvée qui ne déroge pas à la règle donc: ronde et tout en amplitude, la qualité et le plaisir sont au rendez-vous lors de la dégustation !
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POMMARD VIEILLES VIGNES 2020 - DOMAINE GENOT BOULANGER

Millésime

2020

Cépage

100% Pinot noir

Bio

Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Souple

A l'oeil

Robe pourpre sombre

Au nez

Notes de fruits bien mûrs gourmands et généreux

En bouche

Un Pommard aérien, ample et au fruité généreux. Les tanins sont souples et peu prononcés, donnant une sensation de légèreté à cette cuvée

Température de service

16°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2037

Accords mets-vin

Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage

Accords recommandés

Civet de sanglier, canard farci aux marrons, chapon aux épices, entrecôte à la sauce roquefort, filet de bœuf aux morilles

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18.0/20

J'ai bu : Karine P. 11/09/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un Pommard équilibré, subtil et élégant dont l'aromatique ne peut que séduire ! Excellent ! Pour l'apprécier à sa juste valeur, vaut mieux le conserver en cave quelques années de plus !

DOMAINE GENOT BOULANGER

Depuis 2008, Aude et Guillaume Lavollée poursuivent l'aventure familiale du Domaine Génot-Boulanger avec passion et savoir-faire. Aujourd'hui, les 22 hectares de vignes, situés sur les plus beaux terroirs de Bourgogne et cultivés en agriculture biologique, produisent des vins fins fins et complexes qui font la réputation du domaine.

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