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Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 11 % vol / 100% Riesling
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RIESLING SPATLESE ZELTINGER SONNENUHR WC 2021 - MARKUS MOLITOR

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Mosel / Riesling / 11 % vol / 100% Riesling

Intense Finesse Délicat
17.0/20
J'ai bu : Arnaud F. 02/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une cuvée parfaitement réalisée, aux saveurs dignes des plus grands Riesling. Souple, délicat, il saura plaire à tous bons amateurs de vins blancs et de ses caractéristiques fines et singulières ! + d'avis

" Rond, luxuriant et savoureux en bouche, c'est un ZSU moyennement corsé, frais qui révèle de la substance et de la saveur " R. Parker
C'est l'un de ces vins qui fait aimer Markus Molitor. Une combinaison vivante de profondeur et d'hédonisme. Le Riesling Zeltinger Sonnenuhr Spätlese (Capsule Blanche) 2021 s'ouvre sur un nez clair et intense de fruits parfaitement mûrs et brillants et de raisins à la peau bleue. Des arômes intensément fruités, une concentration fantastique. De légères notes de sel et d'épices se développent pour devenir un véritable exhausteur d'arômes. L'acidité fraîche est équilibrée par la parfaite maturité et une queue de sucre à peine perceptible. Voici une belle preuve que le Riesling est un cépage pour les épicuriens.
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RIESLING SPATLESE ZELTINGER SONNENUHR WC 2021 - MARKUS MOLITOR
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2021
  Cépage
100% Riesling
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe d'un clair doré.
  Au nez
Nez puissant pour la pêche, ananas et fruit de la passion.
  En bouche
Saveurs jeunes dans un bel équilibre. L'acidité fraîche est complètement équilibrée par la parfaite maturité et légère sucrosité.
  Température de service
8-11°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2045
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Filet de sole façon meunière, Escargots persillés en feuilleté, poulet de Bresse et son jus au citron.


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17.0/20
J'ai bu : 02/11/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une cuvée parfaitement réalisée, aux saveurs dignes des plus grands Riesling. Souple, délicat, il saura plaire à tous bons amateurs de vins blancs et de ses caractéristiques fines et singulières !

MARKUS MOLITOR

En 1984, alors qu’il était à peine âgé de 20 ans, Markus Molitor a pris les rênes de l’entreprise viticole familiale, qui s’étendait à l’époque sur une superficie de 7,5 acres. En dépit de son jeune âge, il cultivait une vision clairement définie et ambitieuse : redonner aux vins de la vallée de Moselle leurs lettres de noblesse, grâce aux typiques Rieslings fidèles à l’identité de leur vignoble d’origine (terroir) et à leur extraordinaire longévité. Un travail méticuleux réalisé dans le vignoble et le chai – sans aucun compromis – ainsi qu’un respect absolu pour les raisins et le vin constituent ses lignes directrices. Il souhaite que ses vins aient de la structure et de la profondeur et qu’ils révèlent une belle fraîcheur ainsi qu’un magnifique éclat, toutes des caractéristiques typiques des vins de la vallée de Moselle et qui leurs permettent aujourd'hui de figurer parmis les plus belles notes du guide de Robert Parker... Ces vins se distinguent en 3 catégories : Capsule Blanche (Sec), Capsule Verte (Demi-Sec), Capsule Or (Liquoreux)

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