CHABLIS BIO SAINTE CLAIRE 2022 - JEAN MARC BROCARD

JEAN-MARC BROCARD

--- Louis Petit --- La première terre de Jean-Marc Brocard fut un homme, Louis Petit, vigneron qui lui enseigna, La Vigne, Le Vin, et les Hommes. Il en cultive encore la science et la sagesse : « Regarde, tais-toi, apprends. ». Des longues années d’apprentissage, à mettre ses pas dans ceux du vieux vigneron, à mettre ses mains sur les mêmes sarments, à regarder les mêmes lunes, Jean-Marc Brocard a retenu la patience et le respect, les leçons du sol et du sous-sol, de la vigne et de la vie. --- Jean-Marc Brocard --- Né en 1946 à Chaudenay-le-Château en Côte d’Or d’une famille d’agriculteurs, Jean-Marc Brocard suit les conseils de son père et se détourne rapidement de l’agriculture. La rencontre de sa future femme, et de sa belle-famille, vignerons à Saint-Bris-le-Vineux va l’initier au travail de la vigne et du vin. C’est en 1973, à la naissance de Julien que Jean-Marc plante ses premières vignes à Préhy, lieu où, il bâtira, quelques années plus tard, son chai qui deviendra le domaine Jean-Marc Brocard au cœur du vignoble chablisien. --- Julien Brocard --- Né en 1973, Julien a rejoint le domaine pour travailler aux cotés de son père en 1995, après des études d’ingénieur. A partir de 1997, il se passionne pour la biodynamie et ses méthodes ancestrales qu’il met en pratique sur une parcelle de Chablis : le Domaine de la Boissonneuse. Aujourd’hui, le domaine est parmi les plus importants acteurs de Bourgogne à cultiver ses vignes en agriculture biologique.