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Vin Rouge / Italie / Toscane / Toscana IGT / 13,5 % vol
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CAISSE BOIS 3 BOUTEILLES BALOCCHI DI COLORE 2020 - BIBI GRAETZ

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Toscana IGT / 13,5 % vol

Hommage Grandiose Edition Limitée
Dernière création de Bibi Graetz : une caisse bois en édition limitée contenant 3 Balocchi di Colore numérotés (N°1/3/8) et une caisse de 3 Colore 2020. 900 caisses produites seulement... Ne trainez pas !
Cette caisse bois spéciale en édition limitée contient 6 bouteilles : 3 bouteilles de Balocchi di Colore (N°1/3/8) ainsi qu'une caisse complète de 3 bouteilles de Colore 2020. Les vins forment une trilogie, les Balocchi di Colore (littéralement, « les jouets de Colore ») et peuvent être considérés soit comme un hommage à Colore, soit comme une déconstruction de Colore. L'idée est élégante dans sa simplicité et c'est là que réside son éclat joyeux : ne prendre que trois barriques de chacun des trois cépages entrant dans la sélection de Colore depuis sa création en 2000 (Sangiovese, Canaiolo et Colorino), issus des meilleures parcelles constitutives de Colore, et de les embouteiller séparément. Un projet de cœur pour Bibi Graetz, l'œuvre d'art à la base des étiquettes ayant été respectivement peinte par ses deux filles et son plus jeune fils.
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CAISSE BOIS 3 BOUTEILLES BALOCCHI DI COLORE 2020 - BIBI GRAETZ
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2020
  Cépage
33% Canaiolo, 33% Colorino, 33% Sangiovese
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Epicé
  A l'oeil
Une robe pourpre brillante.
  Au nez
Un mélange expressif de petits fruits noirs et d'herbes grillées.
  En bouche
Une explosion de saveurs bien tendues pour une finale interminable.
  Température de service
15-17°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2035
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Osso Bucco, tajine aux pruneaux, onglet de Boeuf, fromages affinés


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BIBI GRAETZ

L'Azienda Agricola Testamatta est un établissement vinicole italien dirigé par Bibi Graetz, un vigneron d'origine italienne/norvégienne, qui produit plusieurs vins toscans à partir de vignobles situés sur les collines de Fiesole qui surplombent la ville de Florence. Bibi Graetz est décrit comme un vigneron "à la cool" et fait partie des plus grands vignerons que l'on trouve de l'autre côté des Alpes. Ses vins sont tous classés IGT Toscane.

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