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Vin Blanc / Allemagne / Nahe / Riesling / 9 % vol / 100% Riesling

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RIESLING NIEDERHÄUSER KLAMM KABINETT 2021 - DÖNNHOFF

0,75 L Vin Blanc / Allemagne / Nahe / Riesling / 9 % vol / 100% Riesling

Fruité Aromatique Icône

18.0/20

J'ai bu : Manon M. 23/03/2023 Avis de l'expert Vinatis

Ce riesling vibrant est un bol de fraîcheur ! Sur les fruits à peau blanche et les agrumes confits, minéral, et extrêmement long en bouche. Un vrai régal à découvrir de toute urgence.+ d'avis

L'une des plus belles régions pour la création de Riesling exceptionnels, par un vigneron de grand renom !

Le Klamm est situé à côté de la Hermannshöhle, l'une des grottes de la région. Son nom est un mot très ancien pour décrire le vignoble, parmi les plus escarpés de la région, avec des sols extrêmement caillouteux. Le site se prête à la production de Riesling très élégants et fruités, sur les agrumes et la pêche. Niederhauser Klamm Kabinett 2021 en est le parfait reflet, par son élégance, son acidité fruitée, et sa fraicheur délicate.
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BERNKASTELER LAY RIESLING GG 2020 - DR. THANISCH

Crémeux, intense et très élégant en bouche, c'est un Riesling corsé, complexe taillé pour la garde !

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RIESLING NIEDERHÄUSER KLAMM KABINETT 2021 - DÖNNHOFF

Millésime

2021

Cépage

100% Riesling

Bouchon

Capsule à vis

Goûts

Blanc Sec ample et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Couleur or lumineuse.

Au nez

Nez profond et complexe à base de silex, d'agrumes et de cailloux très fin.

En bouche

Texture soyeuse, très élégant et superbement équilibré avec une finale intense et puissante !

Température de service

11-14°C

Service

En bouteille ou en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2036

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Cuisine du monde, Dessert chocolaté

Accords recommandés

Wrap maison à la chair de crabe, brochettes de volaille à l'abricot, Antipasti.

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18.0/20

J'ai bu : Manon M. 23/03/2023 Avis de l'expert Vinatis

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Le domaine Donnhoff se considère comme incroyablement chanceux de cultiver plusieurs vignobles de classe mondiale. La famille accepte volontiers les défis qui accompagnent la gestion responsable des trésors naturels trouvés. Les vignes parlent d'elles-mêmes !

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