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Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo
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BAROLO CEREQUIO 2019 - MICHELE CHIARLO

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

Structure Puissance Epices douces
" Un vin destiné à une longévité remarquable et à une complexité exquise. " Stefano Chiarlo, vigneron
Michele Chiarlo possède des parcelles dans certains des vignobles les plus réputés du Piémont. Les vins macèrent une vingtaine de jours sur les peaux. La fermentation malolactique et l'élevage se font en fûts. Le vieillissement sous bois est d'environ 24 mois. Le Barolo Cerequio 2019 révèle une couleur intense et lumineuse. Le bouquet dévoile des notes typiques du cru que sont la menthe, l'eucalyptus, les épices douces. Un vin complexe dès sa jeunesse. La bouche est riche et bien définie, faisant ressortir une structure remarquable qui s'équilibre parfaitement avec des tanins denses et soyeux, dénotant un millésime vraiment exceptionnel.
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BAROLO CEREQUIO 2019 - MICHELE CHIARLO
  Millésime
2019
  Cépage
100% Nebbiolo
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Rouge rubis et grenat aux reflets brillants.
  Au nez
Complexe avec beaucoup de caractère, autour des notes de fruits mûrs, menthe, eucalyptus, gentiane et épices fines.
  En bouche
Une bouche riche en structure avec une trame serrée de tanins fins, se distinguant par son élégance et son harmonie.
  Température de service
17-18°C
  Service
Passer en carafe 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Fromage
  Accords recommandés
Tagliatelles fraîches à la truffe, filet de bœuf sauce aux morilles, entrecôtes aux herbes, gibier, fromages affinés


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MICHELE CHIARLO

Depuis 1956, Michele Chiarlo vinifie l'essence du Piémont, aimant et développant la région viticole la plus incroyable du monde. Tradition et rigueur. Légèreté et passion. Prendre soin du paysage, de l'art et de la communauté. Durabilité et expérimentation. Avec un trait pop art et une touche insouciante pour ce Domaine !

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