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Spiritueux / Ecosse / Islay / Whisky / 43 % vol
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CAOL ILA 12 ANS - EN ETUI

0,7 L Spiritueux / Ecosse / Islay / Whisky / 43 % vol

Fruité Fumé Tourbé
18.0/20
J'ai bu : Arnaud B. 11/06/2019 Achat confirmé

Un single malt fumé extraordinaire. Il fait voyager. Je l'apprécie particulièrement en fin de soirée. Moins prononcé dans la tourbe qu'un Lagavulin, mais quel fruit !+ d'avis

Le single malt tourbé et moelleux d'une renommée mondiale !!!
Caol Ila 12 ans est un single malt frais et moelleux qui se distingue des autres Islay par des arômes d'huile d'olive d'accompagné d'une vive note fumée de tourbe, qui se confirme en bouche et s'adouci en finale d'une petite note de sherry. Un léger trait salin termine cette dégustation sur un petit air marin. Un Caol Ila délicat, qui s'accorde merveilleusement bien avec le saumon fumé à l'apéritif !
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CAOL ILA 12 ANS - EN ETUI
  Age
12 ans
  Type Whisky
Single malt whisky
  Au nez
Nuancé, fruité et critique, avec un discret parfum de tourbe iodée. Notes d'huile d'amande douce et de toile cirée à l'ancienne.
  En bouche
Attaque suave puis légèrement fumée et iodée, sur fond d'huile d'olive. Note fumée sur une finale persistante à la fois douce et légèrement acidulée et salée.
  Profil aromatique Whisky
Fruité, Fumé, Tourbé
  Accords mets-vin
Apéritif, Digestif


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17.5/20
noté par 8 clients

DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 11/06/2019 Achat confirmé

Un single malt fumé extraordinaire. Il fait voyager. Je l'apprécie particulièrement en fin de soirée. Moins prononcé dans la tourbe qu'un Lagavulin, mais quel fruit !


16.0/20
J'ai bu : 02/08/2020 Achat confirmé

C'est un Whisky écossais en droite ligne... Costaud, tourbé un peu moins que d'autres références, mais une valeur sûre. Ne pas faire de mélange, au plus un ou deux glaçons


18.0/20
J'ai bu : 26/05/2020 Achat confirmé

Excellent whisky pour qui apprécie les whisky tourbés. Peut-être un peu moins aromatique qu'un Lagavulin mais déjà bien marqué et avec une jolie longueur en bouche.


19.0/20
J'ai bu : 09/02/2020 Achat confirmé

Le meilleur whisky qu'on peut boire avec des amis avec de la bonne musique en parlant de football. L'odeur et le saveur sont exceptionnels et si vous ne faites pas attention la bouteille se termine très rapidement.


16.0/20
J'ai bu : 16/01/2020 Achat confirmé

Un vin whisky comme mon frère les aime. Single Malt tourbé de l'ile d'Islay. Équilibré et subtil, iodé et légèrement tourbé, avec des notes d'huile d'olive, d'amande et d'agrumes.


18.0/20
J'ai bu : 28/10/2019 Achat confirmé

Ample, tourbé et long en bouche. On retrouve l'esprit et le climat écossais dans ce Coal Ila... Je recommande. Rapport qualité/prix tout à fait honnête.


17.0/20
J'ai bu : 03/10/2019 Achat confirmé

Un goût tourbé comme je les aime. Un excellent whisky pour les personnes qui aiment ce goût prononcé. Excellent

CAOL ILA

Caol Ila est la seule distillerie de l’île d’Islay située plein est. Chaque matin, ses six alambics sont les premiers à sentir l’aube d’un nouveau jour sur leurs joues de cuivre. L’orge est toujours maltée sur l’île, à Port Ellen, et l’eau de source utilisée dans l’élaboration du single malt de Caol Ila est restée la même. Issue d’une source en amont de la distillerie, elle s’infiltre à travers la roche calcaire avant de se jeter dans le Loch nam Ban, dont le flot cristallin est capté juste avant de rejoindre la mer au niveau de la distillerie. Le fruit de ces traditions préservées est un malt délicat, dont le vieillissement en fûts de chêne peut durer jusqu’à 25 années.Dans cette région où les méthodes ancestrales rythment la vie quotidienne, les générations d’une même famille se succèdent. Les descendants conservent vivantes les traditions de la distillerie. Son maître-distillateur, Billy Stitchell, y travaille depuis de longues années, comme autrefois son père, ses deux grands-pères et son arrière-grand-père. Cette continuité témoigne du soin avec lequel le savoir-faire est transmis ici.

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