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CAOL ILA 12 ANS - EN ETUI

0,7 L Spiritueux / Whisky / Single Malt / Ecosse / Islay / 43 % vol

Equilibre Subtil Tourbé
Fruité Fumé Tourbé
17.0/20
J'ai bu : Harold E. 07/04/2022 Achat confirmé

Un excellent Whisky que j'ai pu découvrir récemment. Il présente de beaux arômes tourbés. Il est complexe, agréable, tout en restant abordable. Je le recommande à tous.+ d'avis

Le single malt tourbé et moelleux d'une renommée mondiale !!!
Caol Ila 12 ans est un single malt frais et moelleux qui se distingue des autres Islay par des arômes d'huile d'olive d'accompagné d'une vive note fumée de tourbe, qui se confirme en bouche et s'adouci en finale d'une petite note de sherry. Un léger trait salin termine cette dégustation sur un petit air marin. Un Caol Ila délicat, qui s'accorde merveilleusement bien avec le saumon fumé à l'apéritif !
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CAOL ILA 12 ANS - EN ETUI
  Age
12 ans
  Type Whisky
Single Malt
  Au nez
Nuancé, fruité et critique, avec un discret parfum de tourbe iodée. Notes d'huile d'amande douce et de toile cirée à l'ancienne.
  En bouche
Attaque suave puis légèrement fumée et iodée, sur fond d'huile d'olive. Note fumée sur une finale persistante à la fois douce et légèrement acidulée et salée.
  Profil aromatique Spiritueux
Fruité, Fumé, Tourbé
  Accords mets-vin
Apéritif, Digestif


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17.2/20
noté par 5 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 07/04/2022 Achat confirmé

Un excellent Whisky que j'ai pu découvrir récemment. Il présente de beaux arômes tourbés. Il est complexe, agréable, tout en restant abordable. Je le recommande à tous.


16.0/20
J'ai bu : 09/12/2021 Achat confirmé

Excellent whisky mais trop tourbé à mon goût, pas pour tous les palets je pense Après le tourbé vient en bouche le fumé, il évolue sur des notes laiteuses d'amande douce, de bonbon acidulé, de cendre et de réglisse.


17.0/20
J'ai bu : 07/06/2021 Achat confirmé

Une bonne bouteille, un goût et une odeur très prononcé qui envahit le palais de saveur de tourbe et de fumé. Très agréable pour les amateurs de whisky de se genre. Un bon rapport qualité/prix. Je le conseille vivement.


18.0/20
J'ai bu : 15/05/2021 Achat confirmé

Suffisamment tourbé pour envahir la bouche, pas besoin de glace pour le déguster, bon rapport qualité/prix , à boire aussi bien en apéritif qu'en digestif


18.0/20
J'ai bu : 05/04/2021 Achat confirmé

Un petit tourbé fumé bien doux que je reprends souvent. Tellement il est agréable en bouche avec sa légère consistance huileuse, je recommande aux amateurs de whisky tourbé.

CAOL ILA

Caol Ila est la seule distillerie de l’île d’Islay située plein est. Chaque matin, ses six alambics sont les premiers à sentir l’aube d’un nouveau jour sur leurs joues de cuivre. L’orge est toujours maltée sur l’île, à Port Ellen, et l’eau de source utilisée dans l’élaboration du single malt de Caol Ila est restée la même. Issue d’une source en amont de la distillerie, elle s’infiltre à travers la roche calcaire avant de se jeter dans le Loch nam Ban, dont le flot cristallin est capté juste avant de rejoindre la mer au niveau de la distillerie. Le fruit de ces traditions préservées est un malt délicat, dont le vieillissement en fûts de chêne peut durer jusqu’à 25 années.Dans cette région où les méthodes ancestrales rythment la vie quotidienne, les générations d’une même famille se succèdent. Les descendants conservent vivantes les traditions de la distillerie. Son maître-distillateur, Billy Stitchell, y travaille depuis de longues années, comme autrefois son père, ses deux grands-pères et son arrière-grand-père. Cette continuité témoigne du soin avec lequel le savoir-faire est transmis ici.

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