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Vin Rouge / Italie / Dolomites / Vigneti delle Dolomiti IGT / 12,5 % vol / 100% Teroldego

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Bio

Destockage

SGARZON 2020 - FORADORI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Dolomites / Vigneti delle Dolomiti IGT / 12,5 % vol / 100% Teroldego

Fraîcheur Savoir-faire Singulier

19.0/20

J'ai bu : Caroline T. 18/03/2023 Avis de l'expert Vinatis

Le Teroldego donne sur ce terrain des vins plus frais, plus fins, sur des notes de fruits noirs et toujours très juteux. Un très joli flacon qui méritent le détour ! + d'avis

Grâce au talent d'Elisabetta Foradori, le très rare cépage Teroldego donne au cœur des Alpes des vins frais, juteux et plein de fraîcheur !

Les vignes poussent dans le vignoble Sgarzon et bénéficient d'un climat plus froid, sur des sols à dominante sableuse, graveleuse et de galets roulés, donnant à cette cuvée toute sa minéralité et salinité. Le Teroldego est un vieux cépage local, qui s'exprime par une fraicheur remarquable, tout en finesse, sur des notes de fruits noirs très juteux. Des arômes incroyablement vibrants de baies sauvages, d'herbes sauvages et de sarriette sortent du verre de ce Teroldego, extrêmement expressif. L'acidité minérale et les tanins fins s'entremêlent magnifiquement sur la longue finale brillante comme un diamant. Issu de raisins cultivés en biodynamie avec la certification Demeter.
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PHILIP 2019 - MAZZEI

" Ce vin est un pont symbolique entre l'Ancien et le Nouveau Monde ... Un rouge toscan cossu, fruité et équilibré. " R. Parker

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SGARZON 2020 - FORADORI

Millésime

2020

Cépage

100% Teroldego

Bio

Certifié Biodynamie, Certifié Demeter

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

La robe dense se révèle sombre aux reflets violacés.

Au nez

Le nez épicé présente beaucoup de fruits noirs développant à l’ouverture de la violette.

En bouche

En bouche, l’attaque tranchante se développe sur un corps gourmand et allongé vers une finale fraîche et épicée.

Température de service

16-18°C

Service

En bouteille ou en carafe

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2028

Accords mets-vin

Charcuterie, Poisson, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Filet de pigeon en salmi et purée de petit pois à la menthe, antipasti, viandes blanches, poisson type saumon

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18.0/20

noté par 1 clients

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19.0/20

J'ai bu : Caroline T. 18/03/2023 Avis de l'expert Vinatis

Le Teroldego donne sur ce terrain des vins plus frais, plus fins, sur des notes de fruits noirs et toujours très juteux. Un très joli flacon qui méritent le détour !

18.0/20

J'ai bu : Victor B. 10/09/2023 Achat confirmé

Cépage que je ne connaissais pas jusqu’à ce jour, une nouvelle surprise pour ce vin italien qui a su me séduire par sa fraîcheur et sa longueur en bouche.

FORADORI

Grâce au talent d'Elisabetta Foradori, le très rare cépage Teroldego donne au cœur des Alpes des vins inspirés, racés et plein de fraîcheur, d’une étonnante longévité. Elisabetta est sans conteste à l'origine du plus grand vin actuel de la région montagneuse du Trentin. Un obscur cépage local, le Teroldego, qui connût son heure de gloire au Moyen-Age mais était depuis tombé dans l'oubli, a véritablement ressuscité grâce au formidable travail accompli depuis plus de 20 ans maintenant au domaine familial Foradori.

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