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Un Gamay très bien travaillé, riche et complexe ! Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges frais et de cerises, ainsi que des notes épicées et florales qui ajoutent une dimension supplémentaire à la palette aromatique exceptionnelle.
Alex Foillard est le fils d'Agnès et Jean Foillard. Il s'installe en 2016 dans le Beaujolais sur une parcelle de deux hectares (1 hectare en Brouilly et 1 hectare en Côte de Brouilly). Les vignes ont été travaillées en conventionnel jusqu'à ce qu'Alex Foillard entame directement une conversion BIO. Aujourd'hui, même si Alex continue de travailler avec ses parents pour emmagasiner un maximum d’expérience, il fait partie de cette nouvelle génération de vignerons du Beaujolais sur qui il faudra compter dans les années à venir !
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Un Gamay très bien travaillé, riche et complexe ! Au nez, on perçoit des arômes de fruits rouges frais et de cerises, ainsi que des notes épicées et florales qui ajoutent une dimension supplémentaire à la palette aromatique exceptionnelle. + d'avis