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DONNER VOTRE AVISTel père, tel fils ! Alex Foillard le nouveau grand du Beaujolais ! Beaucoup de fruits, beaucoup de complexité mais aussi de simplicité et de fraîcheur... Le top !
Axel Foillard nous propose sur cette cuvée un vin souple, frais sur des notes de fruits rouges frais et porté sur une belle acidité. Une belle bouteille à ouvrir sur la terrasse cet été !
Alex Foillard est le fils d'Agnès et Jean Foillard. Il s'installe en 2016 dans le Beaujolais sur une parcelle de deux hectares (1 hectare en Brouilly et 1 hectare en Côte de Brouilly). Les vignes ont été travaillées en conventionnel jusqu'à ce qu'Alex Foillard entame directement une conversion BIO. Aujourd'hui, même si Alex continue de travailler avec ses parents pour emmagasiner un maximum d’expérience, il fait partie de cette nouvelle génération de vignerons du Beaujolais sur qui il faudra compter dans les années à venir !
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