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Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 13,5 % vol
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ÉOLE BLANC 2022 - DOMAINE D'ÉOLE

0,75 L Vin Blanc / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOC / 13,5 % vol

Gourmand Aromatique Pureté
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Caroline T. 13/03/2023 Avis de l'expert Vinatis

La réussite de ce magnifique blanc se cache certainement à travers son assemblage. Le grenache blanc, peu courant, apporte des arômes riches d'herbes aromatiques, de brugnon.. C'est un vin tout en gourmandise et rondeur. + d'avis

Composé de rolle et de grenache blanc, ce magnifique blanc est un vin lumineux!
Plantés en altitude, dans un petit vallon oublié au coeur des Alpilles, les blancs développent une richesse aromatique tout en fraîcheur et finesse, et un gras agréablement équilibré pas de jolies notes acidulées. Aérien et marqué par des notes subtiles d'abricot et de pivoine, l'Éole blanc affiche tension et pureté jusqu'en finale. Ce blanc des Alpilles est un délice!
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ÉOLE BLANC 2022 - DOMAINE D'ÉOLE
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2022
  Cépage
60% Rolle, 40% Grenache blanc
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Éclatant
  Au nez
Aromatique, notes de confiture d'abricot, pêche blanche
  En bouche
Aérien, finesse, fraîcheur, notes acidulées, d'abricot, persistance aromatique
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé
  Accords recommandés
Fruits de mer, oursinade, gratin de poisson, brandade de morue, pissaladière, cocktail d'avocat et crabe


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16.6/20
noté par 5 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 06/09/2023 Achat confirmé

Une belle cuvée pour attaquer les beaux jours!
Le nez est délicat sur la poire, l'ananas, une pointe de garrigue.
En bouche on a une belle attaque sur le pamplemousse, l'abricot vient ensuite avec une finale plus fraiche.


19.0/20
J'ai bu : 25/08/2023 Achat confirmé

Le rapport qualité-prix est incroyable. Un grenache blanc floral, solaire, avec une pointe de rondeur. Le tout en agriculture biologique. C'est parfait !


18.0/20
J'ai bu : 13/03/2023 Avis de l'expert Vinatis

La réussite de ce magnifique blanc se cache certainement à travers son assemblage. Le grenache blanc, peu courant, apporte des arômes riches d'herbes aromatiques, de brugnon.. C'est un vin tout en gourmandise et rondeur.


15.0/20
J'ai bu : 21/08/2023 Achat confirmé

Une véritable belle surprise. Mon premier essai en Coteaux d'Aix et c'est top. C'est très frais, très aromatique, assez puissant, pas très long mais un magnifique rapport qualité/prix. Je vais garder ce domaine en tête


15.0/20
J'ai bu : 16/08/2023 Achat confirmé

Robe or pale aux reflets verts, joli nez d'agrumes et de fruits blancs, absence de boisé. Milieu de bouche gras mais bien équilibré, la vivacité revient en fin de bouche. Rétro olfaction légèrement sur le soufre. Très joli vin blanc.


Avis déposés en d'autres langues

16.0/20
J'ai bu : 20/07/2023 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Vin très typé, aux arômes de noisettes et aux saveurs veloutées, avec un soupçon de crème. Persistance discrète, convenant aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas.

DOMAINE D'ÉOLE

Le domaine d’Eole est né d’un rêve… celui de créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le mistral. Dès le début en 1993, la culture biologique était une évidence pour protéger ce terroir merveilleux et sa biodiversité. La continuelle recherche de l’excellence a guidé les autres choix essentiels : cépages traditionnels, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité optimale, un minimum d’interventions à la vigne et à la cave afin de respecter au maximum la pureté des raisins… Ces efforts dirigent notre travail quotidien pour vous garantir chaque année des vins riches en arômes, hauts en couleur et pleins de finesse.

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