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France 
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DONNER VOTRE AVISUne belle cuvée pour attaquer les beaux jours!
Le nez est délicat sur la poire, l'ananas, une pointe de garrigue.
En bouche on a une belle attaque sur le pamplemousse, l'abricot vient ensuite avec une finale plus fraiche.
Le rapport qualité-prix est incroyable. Un grenache blanc floral, solaire, avec une pointe de rondeur. Le tout en agriculture biologique. C'est parfait !
La réussite de ce magnifique blanc se cache certainement à travers son assemblage. Le grenache blanc, peu courant, apporte des arômes riches d'herbes aromatiques, de brugnon.. C'est un vin tout en gourmandise et rondeur.
Une véritable belle surprise. Mon premier essai en Coteaux d'Aix et c'est top. C'est très frais, très aromatique, assez puissant, pas très long mais un magnifique rapport qualité/prix. Je vais garder ce domaine en tête
Robe or pale aux reflets verts, joli nez d'agrumes et de fruits blancs, absence de boisé. Milieu de bouche gras mais bien équilibré, la vivacité revient en fin de bouche. Rétro olfaction légèrement sur le soufre. Très joli vin blanc.
Vin très typé, aux arômes de noisettes et aux saveurs veloutées, avec un soupçon de crème. Persistance discrète, convenant aussi bien à l'apéritif qu'au cours du repas.
Le domaine d’Eole est né d’un rêve… celui de créer de grands vins exprimant la magie des Alpilles balayées par le soleil et le mistral. Dès le début en 1993, la culture biologique était une évidence pour protéger ce terroir merveilleux et sa biodiversité. La continuelle recherche de l’excellence a guidé les autres choix essentiels : cépages traditionnels, rendements maîtrisés, vendanges manuelles à maturité optimale, un minimum d’interventions à la vigne et à la cave afin de respecter au maximum la pureté des raisins… Ces efforts dirigent notre travail quotidien pour vous garantir chaque année des vins riches en arômes, hauts en couleur et pleins de finesse.
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La réussite de ce magnifique blanc se cache certainement à travers son assemblage. Le grenache blanc, peu courant, apporte des arômes riches d'herbes aromatiques, de brugnon.. C'est un vin tout en gourmandise et rondeur. + d'avis