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DONNER VOTRE AVISSecond millésime que j'achète et c'est encore et toujours un réel plaisir de partir à la Clape avec ce vin. J'adore le côté chaleureux de la bouche en attaque avec des fruits mûrs. La finale n'en n'est pas moins fraîche et équilibrée.
Situé dans le massif de la Clape, face à la méditerranée, le vignoble du Château de la Negly bénéficie d’une situation géographique exceptionnelle. La famille Paux-Rosset, avec l’aide de l’œnologue M. Claude Gros, va tout faire pour mettre en place une vraie production de qualité. Cela va passer par un ré-encépagement total, une mise en fermage du domaine voisin (le domaine Boède, qui sera racheté quelques années plus tard), mais aussi par une vinification totalement repensée. Cette politique qualitative va donc amener à réduire les rendements, et à produire de très bons vins rouge et blanc, fins et généreux, à l’image de ce terroir exceptionnel.
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Second millésime que j'achète et c'est encore et toujours un réel plaisir de partir à la Clape avec ce vin. J'adore le côté chaleureux de la bouche en attaque avec des fruits mûrs. La finale n'en n'est pas moins fraîche et équilibrée.+ d'avis