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DONNER VOTRE AVISUn vin Orange incroyable, avec beaucoup de caractère et d'équilibre. Comme à son habitude, le domaine est aller chercher la profondeur dans cette cuvée.
Une véritable découverte!!! J'avais bien entendu parler des vins de Géorgie mais sans avoir jamais eu l'occasion de les goûter. J'ai eu l'impression de découvrir un nouveau monde avec le quin yu, d'autres goûts qui s'installent très subtilement en bouche.
C'était une très belle découverte qu'il s'agisse de la couleur ou du gout! Nez complexe et fruité, légère sucrosité qui accompagne à merveille les sushis.
Première expérience de Vin Orange. C’est agréable, néanmoins, un manque de fruit pour une cuvée plaisir.
Vin intéressant, corsé et fort en bouche. L'apparence est un peu trompeuse, légèrement acidulé et moins floral/fruité. Je le recommanderais pour accompagner des plats tout aussi riches en saveurs.
En 1958, Lionel Faivre, un vigneron bien établi en Algérie, prend en charge Caraguilhes avec pour objectif de perpétuer la tradition de la propriété et de faire un vin authentique, miroir de son terroir. Lionel est alors un pionnier dans l’introduction de la culture biologique du vignoble en employant des techniques organiques durables. Son refus d’utiliser des fertilisants chimiques, herbicides et insecticides n’était pas compris à l’époque. Presque 30 années plus tard, il achève l’évolution de Caraguilhes en adoptant un mode de production entièrement biologique. En 1998, Lionel, ne pouvant plus diriger Caraguilhes, prend à regret la décision de vendre son vignoble. Il rencontre Pierre Gabison et un associé et est persuadé que leur partenariat peut réussir à porter la fière tradition d’une philosophie de production portée vers la qualité biologique, débutée 40 ans auparavant. En 2005, Pierre Gabison, profondément épris des vins de Caraguilhes et de la région, reprend en main la direction de Caraguilhes. Il souhaite alors faire perdurer la passion qui règne autour du vignoble et du château. Pierre résume ainsi très simplement sa ligne de conduite : produire un vin authentique de grande qualité, issu de vignes saines, qui offre une expression naturelle des différents terroirs de Caraguilhes.
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Une véritable découverte!!! J'avais bien entendu parler des vins de Géorgie mais sans avoir jamais eu l'occasion de les goûter. J'ai eu l'impression de découvrir un nouveau monde avec le quin yu, d'autres goûts qui s'installent très subtilement en bouche.+ d'avis