Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Livermore Valley / 13,5 % vol / 100% Cabernet-Sauvignon

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CABERNET SAUVIGNON SOUTHERN HILLS 2019 - WENTE VINEYARD

0,75 L Vin Rouge / Etats-Unis / Californie / Livermore Valley / 13,5 % vol / 100% Cabernet-Sauvignon

Fruits noirs Fraicheur Amérique

18.0/20

J'ai bu : Margot F. 22/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

L'ensemble est très harmonieux, gourmand et frais pour ce cabernet californien. Autant de fruits rouges que d'épices, cacao, notes herbacées... A faire découvrir à vos amis œnophiles sans plus attendre !+ d'avis

Un vin rouge riche, doux, savoureux et corsé de Central Coast, Californie - États-Unis à découvrir !

La famille Wente exploite environ 400 acres de Cabernet Sauvignon sur les vignobles de Southern Hills, recherchés pour leur exposition idéale, aboutissant à des vins de caractère dotés de beaucoup d'intensité et de profondeur. Ce Cabernet offre un bouquet aromatique floral, nuancé de notes de bleuets, framboises et olives noires. En bouche, des saveurs de cerises et de mures subtiles se mêlent avec le chocolat noir. L’élevage est maitrisé et sans exubérance, ce qui n'est pas toujours évident à trouver dans ce type de vins Californien. Riche et savoureux, les tanins sont à grains fins pour un vin avec une belle fraicheur et un équilibre parfait.
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CABERNET SAUVIGNON SOUTHERN HILLS 2019 - WENTE VINEYARD

Millésime

2019

Cépage

100% Cabernet-Sauvignon

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Floral

A l'oeil

Robe rubis sombre.

Au nez

Notes de grenade, cassis et mure.

En bouche

Velouté, tanins fins, belle fraicheur, fruits noirs et épices.

Température de service

16-18°C

Service

Ouvrir 30 min avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2027

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde

Accords recommandés

Viandes grillées, ribs, côtelettes de porc, spaghettis à la bolognaise.

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18.0/20

J'ai bu : Margot F. 22/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

WENTE VINEYARDS

C.H. Wente a choisi la Livermore Valley car elle était réputée pour ses sols et son climat excellents. En 1908, C.H. a planté les premières vignes de Chardonnay dans la Livermore Valley. À la fin des années 1970 et jusqu'à aujourd'hui, la quatrième génération de vignerons, Eric, Philip et Carolyn Wente, dirige les opérations de la cave, poursuivant l'expansion des vignobles et de la cave. Wente Vineyards est devenu l'un des plus grands exportateurs de vin de Californie dans plus de 75 pays.

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