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Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbera d'Alba DOC / 15 % vol / 100% Barbera
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BARBERA D'ALBA SUPERIORE 2022 - CARLO REVELLO & FIGLI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barbera d'Alba DOC / 15 % vol / 100% Barbera

Rond Expressif Confituré
17.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 19/01/2024 Avis de l'expert Vinatis

Un Barbera comme je les aime ! Très fruité, riche, tout en restant fin et élégant. Ce millésime 2021 appréciera dormir quelques petites années en cave. + d'avis

Un Barbera de caractère, fruité, juteux et si groumant !
Le Barbera d'Alba Superiore 2022 de Carlo Revello & Figli s'ouvre sur une couleur sombre d'encre. Le bouquet est expressif, lumineux et intense, sur les fruits murs croquants, allant de la framboise fraiche aux baies sauvages, en passant par de délicates notes d'oranges sanguines séchées, de fleurs fraîches et d'épices légères. La bouche est juteuse et concentrée, avec des fruits rouges charnus et une acidité vive. Les tanins sont souples, offrant déjà une belle buvabilité. Un Barbera de caractère à la forte personnalité, qui convient à de nombreux types de plats et palais.
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Barbera D'alba Superiore 2022 - Carlo Revello & Figli
  Millésime
2022
  Cépage
100% Barbera
  Goûts
Rouge Charnu et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rubis limpide.
  Au nez
Arômes de cerise et de chocolat noir.
  En bouche
Beaucoup de fruité et de finesse.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2033
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Pigeon braisé aux airelles, lasagnes de bœuf revisitée, tournedos grillés


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17.0/20
J'ai bu : 19/01/2024 Avis de l'expert Vinatis

Un Barbera comme je les aime ! Très fruité, riche, tout en restant fin et élégant. Ce millésime 2021 appréciera dormir quelques petites années en cave.

CARLO REVELLO & FIGLI

Après trente années d'expériences parmi les plus grands domaines Italiens, Carlo Revello se lance dans son propre projet en 2016 aux côtés de sa femmes Paola et de ses fils. La cave est située à La Morra, au cœur des Langhe. Les vins reflètent fidèlement le terroir local, de la fraîcheur de Barbera aux tanins puissants de Barolo. Leur approche stylistique est plus moderne, elle consiste à pousser les maturités des grappes afin d’acquérir davantage de matière phénolique (les fameux tannins). La clé pour affiner cette matière dense et bien travaillée est de pratiquer de longs élevages en bois de grand contenants, ce qui assure une buvabilité acceptable jeune et qui permet des vieillir sans problème.

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