KAMPTAL TERRASSEN RIESLING BIO 2021 - BRUNDLMAYER

Le Riesling Terrassen 2021 de Bründlmayer offre un bouquet clair et intense, pur et élégant de baies de Riesling parfaitement mûres et saines entrelacées de notes finement minérales et salines de pierres broyées. Fruité, rond et charnu en bouche, c'est un Riesling sec moyen à corsé, très élégant et aromatique caractérisé par des sols pauvres et caillouteux, ainsi qu'une couche de loess et d'argile. Les vignobles en terrasses sont situés à une altitude comprise entre 200 et 300 mètres au-dessus du niveau de la mer à l'intersection de la vallée du Danube et du Kamptal. Le bon réchauffement de la journée produit une maturité et une certaine plénitude des raisins, tandis que l'effet d'aspiration du Kamptal déplace l'air frais du Waldviertel dans les vignes le soir et la nuit, préservant la fraîcheur et le fruit. Les raisins les plus frais et les plus fins de cet assemblage proviennent des vignobles d'altitude, tandis que la récolte des terrasses inférieures donne du corps au vin.  
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