FINCA EL TERRERAZO 2020 - BODEGA MUSTIGUILLO

Finca Terrerazo est une cuvée monocépage de vieilles vignes de Bobal âgées de 40 à 65 ans, en agriculture biologique. Hacienda Mustiguillo est la première cave valencienne a avoir obtenu, en 2010, la certification de « Vino de Pago » en appellation El Terrerazo, grâce à la singularité de ses vins. Le vin a fermenté dans des cuves en chêne de 3 500 et 5 000 litres avec des levures indigènes et une extraction douce, suivi par un élevage dans des conteneurs de 18 mois. C'est subtil, élégant et insinuant. Un 100% Bobal pur, avec beaucoup de symétrie et des tanins très fins.
Voir les caractéristiques