MODESTE 2022 - HERVE BIZEUL & ASSOCIÉS

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol

Gourmand Atypique Vin de Copains

18.0/20

J'ai bu : Caroline T. 20/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

D'une belle souplesse, porter sur le fruit, c'est croquant et juteux ! Le canon à sortir en toute occasion et qui ne décevra pas ! Herve Bizeul est surprenant par ses rapports qualité-prix !+ d'avis

De la profondeur, beaucoup de saveurs et de la texture, sous ce nom sage se cache une bombe aromatique de fruits.

Cette cuvée atypique incarne l’aboutissement d’un style dont nous raffolons tous quand les températures commencent à grimper : le vin frais et léger, à déguster à tout instant et notamment en été ! La rapide mise en bouteilles permet de préserver l’extrême fraîcheur et le fruité savoureux des raisins pour mieux les laisser exploser dès l’apparition des premières chaleurs. Sans aucun doute la future star de vos barbecues !
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MODESTE 2022 - HERVE BIZEUL & ASSOCIÉS

Millésime

2022

Cépage

60% Grenache, 20% Syrah, 20% Cinsault

Goûts

Rouge Léger et fruité

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Vin très clair, transparent.

Au nez

Nez puissant et complexe avec des nuances charnues de fruits frais et des touches de groseilles. On trouve également des notes de rose fanée.

En bouche

Bouche fluide et pure avec des tanins d'une extrême finesse. Finale désaltérante, ferme, fraîche et fruitée.

Température de service

14-16°C

Service

En bouteille

Conservation

A boire dans les 2 ans

Accords mets-vin

Apéritif, Entrée, Charcuterie, Poisson, Barbecue

Accords recommandés

Salade niçoise, calamar à la plancha, légumes du soleil, thon grillé, steak-frite

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18.0/20

J'ai bu : Caroline T. 20/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

D'une belle souplesse, porter sur le fruit, c'est croquant et juteux ! Le canon à sortir en toute occasion et qui ne décevra pas ! Herve Bizeul est surprenant par ses rapports qualité-prix !

LE CLOS DES FEES

Le Clos des Fées, perdu dans un désert de garrigues, entouré de murets de pierres sèches, se dresse sur le cirque calcaire de Vingrau dans le Roussillon. Son propriétaire, Hervé Bizeul a exercé plusieurs métiers avant de devenir producteur, dont sommelier et critique gastronomique. Les vins produits par le domaine du Clos des Fées ne sont jamais dans la démonstration et offrent beaucoup de fraîcheur, d’ampleur et de concentration.