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CLOS MAÏA ROUGE 2021 - CLOS MAÏA

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Terrasses du Larzac AOC / 13,5 % vol

Savoureux Velours Fruits croquants
17.0/20
J'ai bu : Jonathan H. 11/11/2023 Achat confirmé

Pépite de l'AOC, Clos Maia nous offre une cinsault/grenache sur la fraicheur avec des tanins déjà fondus dans les fruits noirs et les touches poivrées. Un plaisir immédiat même si on peut attendre quelques années en cave.+ d'avis

Un Terrasses du Larzac qui met tout le monde d'accord ! Dans cette cuvée on trouve tout le savoir-faire du domaine !
Les vignes sont cultivées sans traitements chimiques, avec le plus grand soin. La vinification se fait en grappes entières et égrappées, avec les levures indigènes en cuve béton. Le vin est élevé en foudres pendant 18 mois. Le nez met l'accent sur des notes de fruits noirs intenses et croquants avec une touche de minéralité. En bouche, une texture structurée, veloutée et onctueuse. Une belle longueur et des tanins fins et fondus en finale. Il se construit magnifiquement avec le temps dans le verre !
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Clos Maïa Rouge 2021 - Clos Maïa
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2021
  Cépage
90% Grenache, 10% Cinsault
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubis, profonde et brillante.
  Au nez
Arômes de fruits noirs croquants et des notes minérales.
  En bouche
En bouche, veloutée, onctueuse et profonde avec des tanins fins.
  Température de service
16-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Barbecue, Fromage
  Accords recommandés
Avec des viandes rouges, des grillades et des fromages.


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16.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 11/11/2023 Achat confirmé

Pépite de l'AOC, Clos Maia nous offre une cinsault/grenache sur la fraicheur avec des tanins déjà fondus dans les fruits noirs et les touches poivrées. Un plaisir immédiat même si on peut attendre quelques années en cave.


15.0/20
J'ai bu : 29/06/2023 Achat confirmé

Vin rouge charmant qui offre un équilibre agréable entre les fruits, les épices et la fraîcheur. Les tanins sont présents mais bien intégrés, offrant une structure légère et souple qui rend ce vin agréable à boire.

CLOS MAÏA

Plantées au coeur du Cirque de Labeil à quelques 450 mètres d’altitude, les vignes du Clos Maïa poussent principalement sur des éboulis calcaires du Larzac. C’est le climat qui a été décisif. Une pluviométrie bien supérieure à la moyenne régionale qui, ajoutée à des sols particulièrement drainants, apporte aux vignes une alimentation hydrique toujours présente mais jamais en excès. L’altitude des vignes offre des températures plus fraîches qu’ailleurs dans les Terrasses du Larzac, ce qui se retrouve d’ailleurs dans les vins. On obtient grâce à cela, le lieu idéal pour conduire une agriculture biologique, chose essentielle pour retrouver le vivant et la vibration dans les vins. Preuve d’un équilibre retrouvé, les herbes poussent naturellement pour créer de la vie au cœur des vignes. Les cycles des lunes sont respectés et la vinification est réalisée sans excès à l’aide des levures indigènes pour laisser les terroirs s’exprimer.

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