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Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 13 % vol
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CLOS MAÏA BLANC 2021 - CLOS MAÏA

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Hérault IGP / 13 % vol

Croquant Minéralité Profond
19.0/20
J'ai bu : Pascal G. 03/12/2023 Achat confirmé

Dans le Languedoc on est capable de faire maintenant des vins qui peuvent rivaliser avec les plus grandes appellations de France.... Riche complexe, Clos Maïa est un blanc subtil élégant qui vaut le détour. Il m'a rappelé certains vins de Loire+ d'avis

Cette cuvée bio est une très belle réussite grâce à vigneronne passionnée et engagée !
Les vignes sont cultivées sans traitements chimiques, avec le plus grand soin. Pressurage direct en pressoir pneumatique suivi d’un débourbage de 24 h par gravité. Cette cuvée a été élevé en demi-muids pendant environ 12 mois. Ce vin blanc offre une belle palette aromatique, pure et élégante aux arômes de fruits blancs et fleurs blanches avec une touche de minéralité calcaire. En bouche, précise, fraîche et profonde avec une finale longue et saline. Idéal avec des fruits de mer !
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Clos Maïa Blanc 2021 - Clos Maïa
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2021
  Cépage
40% Chenin, 40% Grenache gris, 15% Roussanne, 5% Terret Bourret
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Minéral
  A l'oeil
Robe jaune légèrement dorée.
  Au nez
Arômes de fruits à chair blanche, de fleurs blanches, de fenouil et d’acacia.
  En bouche
Une bouche précise, ciselée, fraîche, saline et profonde.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Apéritif, Poisson, Coquillage & Crustacé, Volaille, Fromage
  Accords recommandés
Avec un carpaccio de Saint-Jacques, des langoustines, une volaille rôtie, du fromage


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17.5/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 24/07/2023 Avis de l'expert Vinatis

Assemblage malicieux de cépages qui se complètent à merveille : le Grenache blanc, le Chenin, la Roussanne et le Terret Bourret. Le milieu de bouche est rond, rassurant, tandis que la finale et incroyablement fraîche avec beaucoup de caractère, sur des notes légèrement végétales et minérales.


16.0/20
J'ai bu : 29/04/2024 Achat confirmé

Assemblage réussit pour ce Clos Maïa Blanc 2021 - Clos Maïa. Une attaque en bouche bien tendue, avec des jolies arômes complexes. Bref, très agréable à un prix peut-être un peu élevé.


19.0/20
J'ai bu : 03/12/2023 Achat confirmé

Dans le Languedoc on est capable de faire maintenant des vins qui peuvent rivaliser avec les plus grandes appellations de France.... Riche complexe, Clos Maïa est un blanc subtil élégant qui vaut le détour. Il m'a rappelé certains vins de Loire

CLOS MAÏA

Plantées au coeur du Cirque de Labeil à quelques 450 mètres d’altitude, les vignes du Clos Maïa poussent principalement sur des éboulis calcaires du Larzac. C’est le climat qui a été décisif. Une pluviométrie bien supérieure à la moyenne régionale qui, ajoutée à des sols particulièrement drainants, apporte aux vignes une alimentation hydrique toujours présente mais jamais en excès. L’altitude des vignes offre des températures plus fraîches qu’ailleurs dans les Terrasses du Larzac, ce qui se retrouve d’ailleurs dans les vins. On obtient grâce à cela, le lieu idéal pour conduire une agriculture biologique, chose essentielle pour retrouver le vivant et la vibration dans les vins. Preuve d’un équilibre retrouvé, les herbes poussent naturellement pour créer de la vie au cœur des vignes. Les cycles des lunes sont respectés et la vinification est réalisée sans excès à l’aide des levures indigènes pour laisser les terroirs s’exprimer.

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