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Ce sauvignon tient toutes ces promesses. Belle minéralité et fruits jaunes présents sans être dominants. Idéal à l'apéritif comme avec un plateau d'huitres !
Avis laissé sur POUILLY FUME 2020 - DOMAINE DES MARINIERS - JOSEPH MELLOTSur le Domaine des Mariniers, comme sur l’ensemble des domaines Joseph Mellot, les vignes sont cultivées en agriculture raisonnée. Ainsi le domaine obtient, en 2017, la Certification Environnementale de niveau 2. Le vignoble propose un éventail assez large de terroirs : les terrasses de caillottes calcaires, les terroirs d’argile à silex et les marnes kimméridgiennes. La sélection rigoureuse des jus et la vinification par terroir permettent d’obtenir un vin qui possède à la fois les caractères fruités des caillottes et les notes minérales, propres au Pouilly-Fumé sur silex.
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Ce sauvignon tient toutes ces promesses. Belle minéralité et fruits jaunes présents sans être dominants. Idéal à l'apéritif comme avec un plateau d'huitres !+ d'avis