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Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 14 % vol
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CLASSIQUE VALLON DES ANGES ROUGE 2019 - DOMAINE DE VALDITION

0,75 L Vin Rouge / Provence-Alpes-Côte d'Azur / Coteaux d'Aix en Provence AOP / 14 % vol

Généreux Complexe Puissant
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
19.0/20
J'ai bu : Léa B. 24/01/2024 Avis de l'expert Vinatis

Ce Côteau d'Aix généreux aux notes de fruits noirs confiturés et d'épices douces est un véritable coup de cœur. La bouche est ample avec un caractère bien trempé et un beau potentiel de garde !+ d'avis

Vallon des Anges est la cuvée phare du domaine, une véritable pépite à découvrir sans attendre !
Le Domaine de Valdition, présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d'Eygalieres, est devenu ces dernières années un domaine incontournable. La version rouge de la cuvée Vallon des Anges est à nos yeux, tout comme le rosé, le produit phare du domaine. Ce magnifique et généreux coteaux d'Aix possède une grande puissance aromatique et une élégance fantastique. Sa bouche corsée mais ronde laisse place à une sensation de velours et de délicatesse. Une excellente découverte à déguster les yeux fermés !
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Classique Vallon Des Anges Rouge 2019 - Domaine de Valdition
  Classification vin
Vin Bio
  Millésime
2019
  Cépage
Cabernet-Sauvignon, Syrah
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Robe rubi
  Au nez
Arômes de fruits noirs et de poivre
  En bouche
Vin puissant et généreux, aux notes minérales, denses et complexes
  Température de service
15-16°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Foie gras, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Cuisine du monde
  Accords recommandés
Daube de taureaux , Côte de bœuf grillée, Epaule d’Agneau à la fleur de thym, Magret de canard, Viandes en sauce


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19.0/20
J'ai bu : 24/01/2024 Avis de l'expert Vinatis

Ce Côteau d'Aix généreux aux notes de fruits noirs confiturés et d'épices douces est un véritable coup de cœur. La bouche est ample avec un caractère bien trempé et un beau potentiel de garde !

DOMAINE DE VALDITION

Situé au cœur de la magnifique région Des alpilles, Le domaine de Valdition s'étend sur plus de 240 ha d'oliviers de garrigue et de vignes.L'ensemble de la production du domaine est conduite en agriculture biologique. Présent sur la plupart des tables de Saint-Rémy de Provence et d' Eygalieres le domaine de Valdition propose des rosés croquants de fruits, éclatants de fraîcheur et souples.

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