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Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

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CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2021 - CLOS DES PAPES

CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2021 - CLOS DES PAPES

0,75 L
1,5 L
3 L
Vin Rouge / Rhône / Châteauneuf-du-Pape AOC / 15 % vol

Finesse Référence Puissance

Profond, corsé et concentré, cette beauté a tout ce que l'on attend d'un grand Châteauneuf !

Un vin absolument incroyable ! Ce nectar se dévoile petit à petit lors de la dégustation, laissant tout d'abord entrevoir des arômes frais de fraise, de cerises noires et de graphite. On perçoit par la suite des saveurs épicées, des nuances de garrigue et des tanins bien mûrs qui donnent à la dégustation une toute autre tournure... Un délice !
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ARCANE LA PAPESSE 2016 - XAVIER VIGNON

"Le Châteauneuf -du-Pape Arcane La Papesse 2016, corsé et volumineux, présente un degré d'élégance surprenant (...)" - R. PARKER

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CHÂTEAUNEUF DU PAPE 2021 - CLOS DES PAPES

Millésime

2021

Cépage

45% Grenache, 40% Mourvèdre, 10% Syrah, 5% Autres cépages

Goûts

Rouge Puissant et généreux

Par Goûts

Puissant

A l'oeil

Robe rouge rubis.

Au nez

Un bouquet mêlant cerises noires, de graphite, de charcuterie, d'épices asiatiques et de nuances garrigue assorties.

En bouche

Bouche puissante, fraîche et savoureuse...

Température de service

17-19°C

Service

Passer en carafe 2h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2045

Accords mets-vin

Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Cuisine du monde, Fromage

Accords recommandés

Épaule de cerf, Agneau de 7 heures, Perdreaux aux pruneaux...

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CLOS DES PAPES

Le Clos des Papes fait partie des domaines historiques de Châteauneuf-du-Pape. Il possède une grande histoire, liée avec la famille Avril, où un de ses membres était à l'époque premier consul de la cité en 1756. Les Avril tiennent régissent ce Domaine emblématique d'une main de maître depuis cette date. Après son grand-père qui œuvre pour la naissance de l’appellation, Paul Avril a porté le domaine au sommet de sa réputation. Véritable gardien du temple des traditions, il résiste aux modes passagères et démontre le bien-fondé des équilibres naturels.