Vin Rouge / Bourgogne / Hautes Côtes de Nuits AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

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HAUTES COTES DE NUITS 2022 - DOMAINE DES CHAMBRIS

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Hautes Côtes de Nuits AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

Découverte Eclatant Pinote

19.0/20

J'ai bu : Cecilia C. 11/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

Une cuvée plaisir que l'on peut se permettre de sortir en bonne compagnie, et ce sans se ruiner ! Un rouge idéal pour toutes les occasions, vous pouvez aussi le déguster légèrement frais, c'est un vrai bonheur !+ d'avis

Un Hautes Côtes de Nuits déjà très avenant et qui pourtant, avec le temps, aura encore bien d'avantage à offrir ! Un accès succulant à la "grande Bourgogne"...

Jolie entrée en matière avec ses arômes de petits fruits rouges et noirs, bien distincts. La suite ne déçoit pas avec une bouche très généreuse, gourmande et nette. Ouvrez-le une bonne heure à l'avance pour découvrir réellement tout le potentiel qu'il a à offrir: des arômes de sous-bois entremêlés dans de petites notes boisées, soulignés de quelques épices apportant ce tonus et cette nervosité nécessaires pour envisager d'en laisser plus d'une à la cave ! Une magnifique découverte et un accès raisonnable aux vins des fameux terroirs de la Côte de Nuits !
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HAUTES COTES DE NUITS 2022 - DOMAINE DES CHAMBRIS

Millésime

2022

Cépage

100% Pinot noir

Goûts

Rouge Elégant et racé

Par Goûts

Fruité

A l'oeil

Robe rouge rubis éclatant avec de beaux reflet sombres.

Au nez

Beau mélange de fruits rouges et noirs.

En bouche

La bouche est franche avec une touche de réglisse et une finale légèrement épicée.

Température de service

15-17°C

Service

Ouvrir 1h avant le service

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2033

Accords mets-vin

Apéritif, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Fromage

Accords recommandés

Bavette de veau, bœuf aux légumes, navarin de dinde, escalope de veau, lapin à la forestière

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19.0/20

J'ai bu : Cecilia C. 11/04/2023 Avis de l'expert Vinatis

DOMAINE DES CHAMBRIS

Dominant l’Etang-Vergy, le premier site du domaine de 4ha a été remodelé et prend racine à l’Est dans les contreforts chargés d’histoire de ce qui fut le château des contes de Vergy. Le château a presque entièrement disparu Seuls, subsistent quelques rares vestiges, mais le site reste un havre de paix et de méditation. Enfin le dernier à Chevannes d’une superficie de 5ha, berceau du domaine, est le royaume du Chardonnay, ce blanc fruité, plein de notes suaves et qui séduit autant les hommes que les femmes.

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