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DONNER VOTRE AVISLes notes fruitées de cerise et de framboise étaient très présentes, tandis que les arômes épicés de poivre noir et de réglisse ajoutaient une touche de complexité. Le vin était bien équilibré et la finale était persistante avec des tanins doux. Je recommande vivement ce vin aux amateurs de vin rouge qui cherchent un vin bio très qualitatif !
Simple et efficace, il tient les promesses de son appellation. Un compagnon de table simple mais qui peut aussi accompagner des mets plus raffinés. Je le conseille.
Ce Côtes du Rhône Village Bio est un très bon rapport qualité prix. Ouvert une heure avant dégustation, il a exprimé de beaux arômes de fruits mûrs, et en bouche une belle finale épicée avec un bon équilibre.
L'histoire du domaine Ferraton s'étoffe de génération en génération. Tout commence en 1946 avec Jean Orëns Ferraton, lui-même fils de vigneron. Il crée le domaine et le lègue à son fils Michel qui poursuit l'œuvre paternelle avec la même passion. En 1998, sous les conseils et avec l'aide de Michel Chapoutier, vigneron également retenu par Bernard Burtschy, le domaine Ferraton se lance dans l'aventure de l'agriculture biologique puis dans celle de la biodynamie. L'idée générale est de respecter le vivant sous toutes ses formes et de favoriser l'harmonie entre les forces terrestres et cosmiques Aujourd'hui, le vignoble s'étend sur les appellations Hermitage, Crozes-Hermitage et Saint-Joseph mais les achats de raisins se font également dans de nombreuses appellations, Côte-Rôtie, Condrieu, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône, Côtes-du-Rhône Villages Plan-de-Dieu et Tavel. On retiendra tout particulièrement les sélections parcellaires, des cuvées intimes et très qualitatives qui permettent d’offrir des vins précis et généreux, témoins uniques de leur terroir.
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Les notes fruitées de cerise et de framboise étaient très présentes, tandis que les arômes épicés de poivre noir et de réglisse ajoutaient une touche de complexité. Le vin était bien équilibré et la finale était persistante avec des tanins doux. Je recommande vivement ce vin aux amateurs de vin rouge qui cherchent un vin bio très qualitatif ! + d'avis