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Poiré Blanc / France / Loire / Poiré / 3,5 % vol

POIRÉ - KER ANNA DOUX 2020 - DOMAINE JULIEN THUREL

0,75 L Poiré Blanc / France / Loire / Poiré / 3,5 % vol

Fruité Vif Expressif
Certifié Agriculture Biologique Certifié Eurofeuille
12.0/20
J'ai bu : Agostino C. 15/01/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Première fois pour moi avec le cidre de poire. Je l'ai trouvé un peu sucré à mon goût. Bonne mousse et persistance en bouche. Le bon accord avec une tarte à la confiture.+ d'avis

Un Poiré dans la délicatesse et richesse aromatique ! Un effervescent tout simplement idéal pour les goûter et desserts ! Un régal !
Le domaine Julien Thurel travaille sur la qualité et le savoir-faire, issu d'une passion pour les cidres et poirés. Situé pas loin d’Orléans, ce domaine en Loire offre une grande sélection de cuvées prestigieuses et des productions limitées. La cuvée Ker Anna en doux est un assemblage de vieux poiriers d'environ 200 d'âge, et des poiriers plus jeunes. Les récoltes sont faites uniquement à la main, sur des vergers poussant sur des sols majoritairement dans des argiles et silex. La prise de mousse naturelle se passe en cuve et non pas en bouteilles. On retrouve des notes gourmandes de poire confites et une bouche bien rafraîchissante.
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Poiré - Ker Anna Doux 2020 - Domaine Julien Thurel
  Millésime
2020
  Bio
Certifié Agriculture Biologique, Certifié Eurofeuille
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe blond caramel
  Au nez
Grande richesse aromatique de poire, fruits blancs et florales.
  En bouche
Belle acidité, avec un bouche riche, complexe et une finale persistante.
  Température de service
7-9°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Accords mets-vin
Apéritif, Cuisine du monde, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Des produits nobles aux touchés doux épicés. Des saveurs aigres douces. Des fromages normands. Desserts au beurre, vanille...


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12.0/20
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12.0/20
J'ai bu : 15/01/2024 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Première fois pour moi avec le cidre de poire. Je l'ai trouvé un peu sucré à mon goût. Bonne mousse et persistance en bouche. Le bon accord avec une tarte à la confiture.

DOMAINE JULIEN THUREL

Situé dans le département du Loiret, Julien Thurel détient aujourd'hui 14 hectares de vergers tout en BIO. Comme un vigneron il travaille sur des millésimes, étudie le terroir, procèdes à des fermentations en cuve inox. En véritable passionné, les cuvées sont vieillies en moyenne 1 à 2 années avant d'être remuées et dégorgées comme on peut le voir pour les vins de Champagne. Tous ses détails, de la récolte jusqu'à la mise en bouteille, permettent au cidres de Julien Thurel de bénéficier des mêmes propriétés de garde que des grands vins. Vous pouvez donc sans soucis les garder 8 à 13 ans.

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