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Situé dans le département du Loiret, Julien Thurel détient aujourd'hui 14 hectares de vergers tout en BIO. Comme un vigneron il travaille sur des millésimes, étudie le terroir, procèdes à des fermentations en cuve inox. En véritable passionné, les cuvées sont vieillies en moyenne 1 à 2 années avant d'être remuées et dégorgées comme on peut le voir pour les vins de Champagne. Tous ses détails, de la récolte jusqu'à la mise en bouteille, permettent au cidres de Julien Thurel de bénéficier des mêmes propriétés de garde que des grands vins. Vous pouvez donc sans soucis les garder 8 à 13 ans.
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