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Vin Rouge / Espagne / Castilla la Mancha / Manchuela DO / 13,5 % vol / 100% Bobal
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P.F 2022 - BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

0,75 L Vin Rouge / Espagne / Castilla la Mancha / Manchuela DO / 13,5 % vol / 100% Bobal

Exception Non filtré 100% Bobal
Certifié Eurofeuille
18.0/20
J'ai bu : Margot F. 01/03/2024 Avis de l'expert Vinatis

Gorgé de fruits noirs et rouges, concentré et aérien, équilibré et onctueux. Fraîcheur et buvabilité pour l'un de mes vins rouges légers préférés de la Manchuela. + d'avis

" P.F. montre la pureté et le potentiel du Bobal issu de vieilles vignes non greffées. " R.Parker
La Bodega Ponce est située dans la ville d'Iniesta, à 870 mètres d'altitude dans la province de Cuenca. Les conditions météorologiques difficiles imposent de très faibles rendements aux vignes, permettant ainsi d’obtenir des raisins incroyablement concentrés et à l'aromatique riche. Le Ponce PF est un monocépage de Bobal produit à seulement 12 000 bouteilles. C'est un vin frais et bien structuré, aux tanins doux et enveloppants. En bouche il est persistant sur des notes de cerise, de fruits noirs mûrs avec de fines herbes, accompagnés de nuances florales et minérales. Profondeur au nez et équilibre formidable en bouche.
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P.F 2022 - Bodegas y Viñedos Ponce
  Millésime
2022
  Cépage
100% Bobal
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Léger et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rubis à grenat intense.
  Au nez
Cerise, fruits noirs, herbes.
  En bouche
Tanins fondus, arômes de fruits noirs, très bel équilibre.
  Température de service
16-17°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2031
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Pièce de bœuf grillée, veau en sauce, tajines


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18.0/20
J'ai bu : 01/03/2024 Avis de l'expert Vinatis

Gorgé de fruits noirs et rouges, concentré et aérien, équilibré et onctueux. Fraîcheur et buvabilité pour l'un de mes vins rouges légers préférés de la Manchuela.

BODEGAS Y VIÑEDOS PONCE

La Bodega y Viñedos Ponce se situe en plein cœur de la Rioja, sur la commune de Iniesta à proximité de Valence, en Espagne, non loin de la Bodega Contador. Le Domaine a été fondé en 2005 par l’œnologue Juan Antonio Ponce, aujourd’hui épaulé de son frère et de son père, il est devenu le vigneron star de la Rioja. Le vignoble de la Bodega Ponce s’étend sur 35 hectares de vignes âgées en moyenne de 50 ans. La propriété est composée majoritairement des cépages Bobal, Moravia Agria et Albillo. La famille Ponce cultive ses terres en Biodynamie afin de préserver le riche terroir dont elles profitent. Les raisins sont vendangés à la main et vinifiés de façon traditionnelle. Les vins produits sont d’appellation Manchuela. La Bodega Ponce nous fait découvrir une gamme de vins vibrants et expressifs. La critique n’a de cesse de vanter ses louanges.

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