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J'attendais ce millésime 2019 avec impatience, tant j'avais apprécié le 2018 ! C'est à la hauteur de mes espérances : déjà agréable à déguster, on peut aussi choisir de le garder de côté en cave encore quelques années.
Il promet bien ! Le fruit, la fraîcheur et les tanins le font évoluer de façon linéaire. Des fruits noirs éclatants et l'harmonie générale des notes de jeunesse. Hic et nunc, mais le temps lui fera aussi honneur
Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison champenoise Henriot depuis 1995. Stéphane Follin-Arbelet et désormais à sa tête et poursuit avec éfficacité le travail accompli depuis le rachat. Il a su en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine. La Maison Bouchard Père & Fils s’est constituée au fil du temps un domaine d’exception, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vigne au coeur de la Côte d’Or, dont 12 classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru. Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Volnay Caillerets, Meursault Perrières… Des noms chargés d’histoire et d'émotion, qui incitent à l’excellence et au respect du terroir.
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J'attendais ce millésime 2019 avec impatience, tant j'avais apprécié le 2018 ! C'est à la hauteur de mes espérances : déjà agréable à déguster, on peut aussi choisir de le garder de côté en cave encore quelques années. + d'avis