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Vin Rouge / Bourgogne / Beaune 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir
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BEAUNE 1ER CRU - LES AVAUX 2019 - BOUCHARD PÈRE ET FILS (DOMAINE)

0,75 L Vin Rouge / Bourgogne / Beaune 1er cru AOC / 13,5 % vol / 100% Pinot noir

Prêt à boire Référence Opulence
19.0/20
J'ai bu : Manon M. 20/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un Beaune 1er Cru qui colle parfaitement aux standards de l'appellation, mais pas que ! Souplesse, longueur et fruité s'invitent dans notre verre pour une dégustation hors pair. A servir sur un lapin à la moutarde, ça pinote c'est divin ! + d'avis

La Maison Bouchard Père et Fils est considérée comme l'une des plus grande spécialistes en Beaune 1er Cru. Un statut assumé avec cette cuvée de caractère issue des vignes du Domaine !
Fidèle à l'empreinte et au cachet de son appellation, ce climat "Les Avaux" est étincelant, notamment grâce à une finesse et une souplesse digne des plus grands. La bouche est gourmande au possible, c'est un superbe nectar ! Sur un millésime 2019 exceptionnel dans la région, cette cuvée a fait carton plein lors de notre dégustation à l'aveugle. Une bouteille rempli de fruit et de fraîcheur, qui par son corps robuste et sa complexité maîtrisée a conquis tout le comité ! Une franche empreinte dans la Côte de Beaune...
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Beaune 1er Cru - Les Avaux 2019 - Bouchard Père et Fils (Domaine)
  Millésime
2019
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Souple
  A l'oeil
Robe rubis profond.
  Au nez
Notes de petits fruits rouges, de cannelle, d'humus.
  En bouche
Belle matière, bouche ample et longue.
  Température de service
17-18°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Barbecue, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Poularde au riz et aux morilles, Noix de veau, Pavé de cerf.


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19.0/20
J'ai bu : 20/02/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un Beaune 1er Cru qui colle parfaitement aux standards de l'appellation, mais pas que ! Souplesse, longueur et fruité s'invitent dans notre verre pour une dégustation hors pair. A servir sur un lapin à la moutarde, ça pinote c'est divin !

BOUCHARD PERE & FILS

Bouchard Père et Fils est la propriété de la Maison champenoise Henriot depuis 1995. Stéphane Follin-Arbelet et désormais à sa tête et poursuit avec éfficacité le travail accompli depuis le rachat. Il a su en quelques années, redonner un souffle nouveau à l'expression des vignes du domaine.  La Maison Bouchard Père & Fils s’est constituée au fil du temps un domaine d’exception, qui compte aujourd’hui 130 hectares de vigne au coeur de la Côte d’Or, dont 12 classés en Grand Cru et 74 en Premier Cru. Un patrimoine unique en Bourgogne, par sa diversité et ses appellations prestigieuses : Montrachet, Chevalier-Montrachet, Corton, Corton-Charlemagne, Clos Vougeot, Chambertin, Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jésus, Volnay Caillerets, Meursault Perrières… Des noms chargés d’histoire et d'émotion, qui incitent à l’excellence et au respect du terroir.

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